Procurei no meu porão algumas garrafas e encontrei a última das seis garrafas de um Riesling alemão que eu tinha comprado por $20 a garrafa em 1997. Foi Rheingau Hochheimer Kirchenstuck, de Franz Konstler, em 1996.
Os Rieslings de 1996 tinham uma acidez brilhante. Lembro-me de tentar a colheita em Nova York na época, meus dentes doíam por dias depois de tentar cerca de 60 jovens riesling, no entanto, havia vários que eu pensei que tinha um bom equilíbrio entre frutas, açúcar residual e acidez, o Konstler era um deles.
- A garrafa tinha uma pequena infiltração sob a cápsula e na etiqueta do pescoço.
- Então eu pensei que era hora de abri-la.
- Que surpresa agradável.
- De cor média dourada.
- O vinho oferecia um buquê abundante de damasco e quince seguido de mel e sabores minerais; era rico.
- Mas picante.
- Com sabores concentrados de frutas.
- Cítricos e minerais.
- No geral.
- Mostrou uma textura fina.
- Harmonia e comprimento excepcional.
- Dei-lhe 94 pontos.
- Não cego.
- Quando eu tinha 14 anos.
- Poderia facilmente ter durado mais 10 a 15 anos.
Membros da WineSpectator. com: Leia a revista original de degustação às cegas de Franz Konstler Riesling, Spuntle Rheingau Hochheimer Kirchenstuck 1996 ($92, $30).
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