Às vezes eu acho que os vinhos mais agradáveis que eu bebo são aqueles relacionados a memórias fortes, então outro dia eu fui almoçar em um bistrô local com o editor e diretor de degustação Bruce Sanderson, enquanto folheei a lista de vinhos e aplaudi por uma memória mútua. , rapidamente nos concentramos em um vermelho feito de cabernet franco de um grande produtor ligúria, Charles Jogat.
Durante o primeiro governo Clinton, Bruce e eu visitamos a propriedade de Jogat em uma viagem de Paris para Bordeaux. Eu não sabia muito sobre Loire na época, mas Bruce jurou por vinhos Joguet. Passamos algumas horas na Vinícola de Jogat, aprendendo os detalhes de seus vinhedos e vinhos, e ficamos impressionados com os vinhos tintos de alta qualidade que fiz de vinhedos únicos. Eu tive a impressão de sair com um conhecimento real dos vinhos e seu terroir; Charles (que se aposentou em 1997) era um anfitrião amigável. Joguet Cabernet Francs, com seus sabores firmes de frutas vermelhas e notas de ervas saborosas bem definidas, estão muito longe das versões maduras que você pode conhecer na Califórnia.
- O Cuvée Terroir que selecionamos é sua base vermelha; O fruto dos vinhos vem de videiras jovens plantadas em um planalto nos arredores da cidade de Chinon.
- É criado e fermentado em tanques de aço inoxidável (e.
- Portanto.
- Nenhum carvalho é visto).
- Em 2007 teve aromas de touca preta.
- Ameixa selvagem e ferro com sabores firmes variados.
- Acentuados pelas notas prototípicas de Cabernet Franc de Loire de azeitona preta e tabaco.
- Era um vermelho elegante e brilhante que seria perfeito com pássaros ou peixe assado.
- Eu tenho 88 pontos.
- Não cego.
- E custa cerca de $20 no varejo.
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