Na mesa de Natal estavam Barberas e Nebbiolos da Itália, vinhos tintos de nossos produtores favoritos na Espanha e outros vinhos para satisfazer os gostos da família. E o que meu irmão disse como seu vinho favorito do dia?Um Lambrusco.
Espere, alguns de vocês podem estar dizendo, não é o mesmo que o Riunite que meus pais beberam nos anos 70 e 80?(Bem, sim, mas aparentemente ele não seguiu as colunas de Matt Kramer. )Outros podem conscientemente acenar com a cabeça. Na região de Nova York, pelo menos, com seu plettivo de bons restaurantes italianos, o artesanal Lambrusco, em estilos mais secos, tornou-se um show em família. Há alguns anos que brinco com esse espumante há alguns anos, trazendo engarrafamentos mais facilmente disponíveis para pizzarias e encontros ao ar livre, querendo amá-lo, decidido principalmente para “apenas amigos”.
- Mas quando vi a amostra bem abastecida de Lini rosso.
- Bianco e rosé na minha loja de vinhos de Nova Jersey.
- Dei-lhe outra torção.
- Então para o Dia de Ação de Graças deste ano.
- Optei pela Lambrusco como alternativa ao nosso beaujolais habitual.
- Algo frutado.
- Divertido e versátil Desta vez.
- O Lini Oreste.
Foi tão bem sucedido que fiz uma consulta de acompanhamento para o Natal onde foi ainda melhor com o antipasti para espalhar que meu irmão tinha preparado, sua gordura crocante e limpador de salumi, capaz de resistir ao sabor de queijos picantes e em conserva. Legumes. Uva soberana ao primeiro cheiro, os aromas e sabores espalhados para framboesa, cereja e ameixa, com notas agrimadas agradáveis de especiarias, terminando surpreendentemente seco por sua frutífera na frente 87 pontos, não cego.
A vinícola, na Emilia-Romagna, existe desde 1910 e fabrica vários Lambruscos diferentes. Labrusca é a linha de base da Lini, desenvolvida de acordo com o método charmat, com fermentação secundária em tonéis, mas alguns dos vinhos mais caros são feitos no método. clássico, engarrafado. Rosso é feito com Lambrusco Salamino, uma das variedades mais comuns da variedade de uva Lambrusco, com 10% de Ancelotta, uma das uvas de mistura licenciadas, que é usada para dar cor e estrutura.
Membros da WineSpectator. com: Leia a revisão original de degustação às cegas de Lini Oreste
? Além disso, pegue notas e notas de degustação de outros Lambruscos recém-qualificados e leia o relatório de degustação de Alison Napjus sobre espumantes italianos de todos os tipos.