Semana de 6 de fevereiro de 2001 Um esforço em grupo
Um dos encantos do vinho é sua sociabilidade. Algumas pessoas até se juntam a grupos de degustação para que possam desfrutar de vinho na companhia de pessoas com mentes semelhantes. Você pertence a um grupo de degustação?Você gosta da abordagem estruturada para degustação às cegas ou prefere uma atmosfera mais casual?Compartilhe seus pensamentos em nossa pesquisa semanal.
Você atualmente faz parte de um grupo de degustação?
O que você mais gosta na degustação de vinhos em grupo?
Uma oportunidade de experimentar os “caçadores de orçamento” que nos divertimos por 16 anos!Comparação das minhas notas com os outros. Eles gostam de “demonstrar seu vasto conhecimento de vinhos”. Deixe-me em paz, já que o vinho nunca tem o mesmo gosto no dia seguinte, eu gosto de ter pessoas suficientes para terminar a garrafa; caso contrário, não vale a pena comprar um!Aprenda ainda mais sobre vinho de outras papilas gustativas. . Expandir meu orçamento é a melhor parte, mas aprender novos vinhos, conhecer outros amantes do vinho e degustação de forma mais estruturada são grandes vantagens. Acho oco tentar um grande vinho e não compartilhá-lo com os outros. meus melhores vinhos em degustações, porque eu gosto mais deles com outras pessoas. A habilidade de testar uma variedade maior de geleias.
O que você acha da degustação às cegas do grupo?
Qualquer um, especialmente qualquer profissional do vinho, que não quer um gosto cego ou duplo cego está mais interessado em promoção do que verdade. Há tanto preconceito nos rótulos que as pessoas bebem os melhores rótulos e deixam algo melhor do que eu já provei. Vinho não é um esporte competitivo. Degustações cegas inevitavelmente deixam um gosto ruim na boca de alguém. Degustações às cegas adicionam um elemento de diversão ao que poderia se tornar sufocante. Remova o esnobe da equação. Focamos na identificação de tipos de uvas, regiões, tons em vez de qualidade, para que não haja viés ou desonestidade para mostrar. De qualquer forma, mudaremos de ideia depois que não for marcado.
Para quem você está mirando?
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Obrigado por suas sugestões para a pesquisa. Continue mandando.