“Preciso de uma garrafa de vinho para cozinhar? O que eu posso usar?
É uma pergunta temida na minha casa. Sempre que Nancy precisa de uma garrafa, não tenho nada pronto para guardar o molho.
- Então eu encontrei uma solução: basta ter uma caixa deste vermelho saboroso do sul de Rhone.
- Agora.
- Não é pouca coisa que eu compro para uso ocasional na cozinha; Nancy e eu seguimos a política que você tem que cozinhar com vinho bom.
- Nada mal.
Mas por volta de $9 a garrafa, eu não estou chorando para derramar em nada além de uma taça de vinho, e é bom o suficiente que todas as garrafas que você bebe são bonitas.
Esta mistura de Grenache, Syrah, Carignan e Cinsault (50, 20, 15 e 15 por cento, respectivamente) oferece notas elegantes de cereja vermelha, minerais e lavanda com um belo acabamento empoeirado.
Em safras recentes, o Rouge Old Ferme Cotes du Ventoux (assim como rosa) estabeleceu-se como um dos melhores valores no sul do Rhone. Ainda não revisei oficialmente a safra de 2007, mas até agora, passando por este caso, são 87 pontos, não cegos.
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