Raramente estou de mau humor, mas hoje estou. Uma das razões é que hoje é dia de impostos, como foi durante minha consulta com meu contador, eu não me importo de pagar impostos, porque esse é o preço de viver neste grande país, mas eu odeio toda a papelada e recibos, e eu tenho sérias dúvidas sobre como o dinheiro dos nossos contribuintes é gasto, mas eu vou deixá-lo assim.
Às 16:00. m. , quando termino minha sessão com meu especialista em impostos Greg e minha pilha de papelada está fora das minhas mãos e em suas mãos, eu deveria me sentir melhor.
- Minha outra fonte de irritabilidade é que chegou a hora do nosso relatório Chardonnay.
- Este ano.
- Por alguma razão tem sido um pouco mais difícil.
- Costumo abordar todas as minhas degustações com a cabeça limpa.
- Paladar fresco e uma atitude positiva.
- Porque espero encontrar muitos vinhos bons para recomendar.
Acho que estou quase na metade da degustação de cerca de 500 Chardonnays, o que provavelmente parece muito divertido se você nunca fez isso antes, mas depois de cerca de 25 anos dessa rotina e muitas versões de um estilo ou outro, este ano é bastante difícil. Agora eu disse e me sinto melhor agora.