Entre meus vinhos tintos favoritos para uma variedade de culinárias e ocasiões estão as misturas do vale do rhone. Não estou me referindo aos caros engarrafamentos em Cote-Rétie ou Chateauneuf-du-Pape, mas aos vinhos acessíveis de Cotes du Rhane. . Os melhores têm sabores puros frutíferos e minerais que repousam em uma acidez firme e têm um recheio para um envelhecimento curto. Seus perfis e estruturas de sabor os tornam muito adequados para acompanhar os churrascos abundantes que são minha paixão de verão.
O mais bonito desses vermelhos que eu tentei recentemente é o Coudoulet de Beaucastel 2006 vermelho, feito pela família Perrin, que produz um dos maiores Chateauneufs, o Chateau de Beaucastel. O Coudoulet é frequentemente chamado de “Baby Beaucastel”, e oferece uma cesta de sabores deliciosos por uma fração do preço de seu irmão mais velho. O conjunto contém 30% mourv’dre e 30% Grenache, bem como 20% de cinsault e 20% syrah. A versão?06 é madura e encorpada, com um núcleo de aromas de ameixa preta e cereja preta, notas minerais precisas e muita acidez fresca; maturidade e musculatura foi atribuída a Mourv’dre, enquanto Grenache traz frescor e picante. Marquei com 90 pontos, não cego.
- As quatro variedades são fermentadas separadamente.
- Depois montadas e colocadas em barris de carvalho por seis meses antes da ligação.
- Os vinhedos estão localizados ao norte de Chateauneuf e compartilham muitas das mesmas características da denominação escalonada: calcário.
- Depósitos aluvial e rochas arredondadas chamadas pedras.
- O Coudoulet é.
- Portanto.
- Um “Baby Beaucastel”.
- Pretendo dividir uma caixa com um amigo e colocá-la no meu porão.
- Espera-se que o vinho envelheque bem nos próximos anos e seja acessível a US$ 31 por garrafa.
Membros WineSpectator. com: Leia a revisão original da degustação às cegas no Chateau de Beaucastel Cotes du Rhéne Coudoulet de Beaucastel 2006 ($90, $31).
? Além disso, obtenha notas e notas de degustação dos vinhos tintos mais recentemente qualificados, bem como nossa rápida lista dos melhores valores entre os tintos rhone.