Postado por Adam Lee
Estou no ramo do vinho há 19 anos, em uma posição ou outra, trabalhei em vendas de vinhos, atacado de vinho, vendas de vinhos em um restaurante, salas de degustação, como enólogo e agora como enólogo e enólogo. Em algumas dessas posições eu tenho sido muito bem sucedido; em outros, definitivamente menos, e em alguns, meu nível de sucesso ainda pode estar sujeito a julgamento. Mas não há dúvida sobre a posição que eu olho e me lembro mais, e é a minha hora de vender vinho no varejo.
- Agora.
- Alguns de vocês podem se surpreender com este comentário e comentar que é triste que o que estou fazendo agora não é o que eu mais aprecio.
- Por favor.
- Não me faça mal: eu amo o que Dianna e eu fazemos em Siduri e Novy.
- E este é definitivamente o trabalho mais satisfatório que eu já fiz.
- Na verdade.
- Nem é meu trabalho.
- Desde que seja minha carreira e minha vocação.
- Mas também está cheio de desafios e estresse.
- Eu respondo muito bem a estes.
- Eu acho (pergunte a Dianna ou as outras pessoas que trabalham no porão e você pode ter uma resposta diferente).
- Mas às vezes eles pesam em você.
Compare isso com meu tempo trabalhando em vendas de vinho no final dos anos 1980 e início dos anos 1990: fui contratado como gerente assistente na terceira localização da Austin Wine
Juntos, vendemos um carregamento de vinho, tornando-se a maior loja de vinhos finos de Austin, tudo em um momento de incerteza econômica e poupança de crédito e falhas. Vendemos este vinho para um grupo notável de clientes que compraram o vinho, não para tentar devolvê-lo. , mas porque eles queriam beber, oh, e nós os ajudamos a beber!Minha cabeça ainda dói quando me lembro do “Fiesta Trae tu Own Magnum” no meu apartamento onde cada garrafa tinha que ser de uma magnum ou mais e nós cozinhamos (não sem incidentes) bifes marinados em tequila. Dormimos nos sofás um do outro quando nos permitimos demais ou, mais famosamente, quando uma noiva expulsou um de nós. Nós nos tornamos uma família em vez de apenas colegas.
Semana passada tive uma experiência extraordinária, uma “reunião de família”. Todos os tipos de pessoas. Passei a semana passada em Austin cuidando da minha mãe enquanto me recuperava de uma reposição no joelho, tentei trabalhar durante minha estadia aqui e aproveitei a noite para visitar algumas contas e também conhecer velhos amigos, mas uma noite se destaca. Foi organizado por John Baggett, um cliente agora de Siduri e Novy, mas também um cliente na época da Austin Wine.
De qualquer forma, na minha atual visita a Austin, John organizou um jantar em um restaurante maravilhoso chamado Wink, reunindo parte do grupo Austin Wine
O célebre autor Michael Chabon escreve um maravilhoso artigo sobre nostalgia na nova revista Detalhes e diz: “A ilusão não é realmente que eu acredito, ou confio, que eu vou voltar ao planeta da infância; é que o mundo que deixei para trás há tanto tempo ainda está lá, em algum lugar, para voltar?Eu sofro dessa mesma ilusão. Acho que sei que não é verdade, mas não posso deixar de me perguntar se em um universo paralelo talvez esses velhos Vinhos Austin
Mas o que eu sei, com muita certeza, é que tenho uma oportunidade incrível. Durante uma breve noite, pude mergulhar meus dedo nos dedo do passado e reviver algumas dessas memórias. Aprendi que John, Dave, Chuck e Rick se lembram daqueles dias como eu, com o mesmo amor por eles. E aprendi outra coisa. Se eu precisar de um sofá para dormir em Austin, ainda há quatro esperando por mim.
Não é ótimo o que o vinho pode fazer?