Mark Tarlov desenvolveu um interesse por vinho como um bebedor e colecionador apaixonado, mas em vez de construir um vinhedo de luxo no Vale de Napa, ele escolheu um caminho diferente. Vindo da indústria do vinho do mundo do cinema, onde conexões e estrelas são a moeda do sucesso, ele aplicou esses mesmos elementos ao mundo do vinho.
Como produtor de cinema, Tarlov trabalhou com diretores como John Carpenter, Sidney Lumet e John Waters. Seus filmes incluem Christine, o primeiro filme de Carpenter sobre um carro maligno, Copycat estrelado por Sigourney Weaver e The Man Who Knew Too Little com Bill Murray.
- Sua vinícola.
- Evening Land.
- Produz vinhos Chardonnay e Pinot Noir de Oregon.
- Califórnia e Borgonha.
- Dominique Lafon.
- Uma das verdadeiras estrelas da Borgonha.
- é a Viticeira do lado oregon do projeto e a face mais visível do projeto.
- Ele também trouxe alguns dos melhores sommeliers da América desde o início.
- Incluindo Rajat Parr de Michael Mina e RN74.
- Daniel Johnnes do restaurante Daniel de Jean-Georges e Bernie Sun.
Mais relacionamentos: Tarlov começou seu negócio de vinhos oferecendo vinhos engarrafados personalizados, feitos de uvas compradas na Califórnia, para restaurateurs que ele já conhecia como cliente, incluindo Thomas Keller, Jean-Georges Vongerichten, Daniel Boulud e Alain Ducasse. Esses vinhos eram destinados apenas a programas de vinho pela taça, mas viam outras possibilidades. “Ele era um cavalo de Tróia”, disse ele. Eu era o espartano na fila pronto para saltar.
Foi assim que Tarlov contratou os sommeliers, uma abordagem brilhante que criou um mercado imediato para os vinhos que ele realmente queria fazer: Pinot Noirs e Chardonnays em Oregon, Califórnia e Borgonha.
Para chegar lá, ele usou mais conexões. Ele despertou o interesse de Lafon em Oregon através de Véronique Drouhin-Boss, que produz vinho para o negócio da família, Domaine Drouhin, e Domaine Drouhin Oregon. Lafon embarcou para Oregon e começou a fazer vinhos na Borgonha separadamente de seus vinhos Conde Lafon. para Evening Land e para seu próprio rótulo.
Depois há a arte de lidar, essencial no cinema. Tarlov montou uma das mais ousadas ofertas de vinho do Oregon, reunindo as duas metades de Seven Springs Vineyard em Eola-Amity Hills AVA. uma disputa familiar, mas Tarlov conseguiu alugar com opções de compra para ambas as partes, e agora tem o vinhedo exclusivamente.
Claro, nada disso importaria se os vinhos não estivessem à frente das exigências. Até agora, os vinhos de Oregon são as estrelas. A primeira safra, de 2007, produziu um excelente par de Chardonnay, que eu marquei 94 e 93 pontos. Equilíbrio, poder e mineralidade distinta marcam-nos como pontos de virada para Oregon, grandes vinhos e influenciadores em outros produtores de Chardonnay. Como a colheita de 2007 foi mais um desafio para Pinot Noir, esses Chardonnays rapidamente eclipsaram os pinots primitivos da Terra da Noite.
De certa forma, não admira que Chardonnay tenha se saiu tão bem, Lafon é famoso por sua borgonha branca e seu toque é palpável nos vinhos de Oregon, em particular, fiquei impressionado com a transparência com que eles expressaram o solo pedregoso.
Na semana passada, Tarlov e eu sentamos no RN74 para provar a Terra da Noite dos anos 2008. Sem dúvida, as estrelas eram vinhos de Oregon. De qualquer forma, os chardonnays são um avanço a partir de 2007, que parecia se estender à safra anterior com mais profundidade e, ao mesmo tempo, com mais transparência.
Vou experimentar os vinhos oficialmente para publicação quando eles saem, mas na prévia, é a safra que deve definir o Pinot Noirs da Terra da Noite, com sua pura frutífera, elegância e refinamento, misturando-se com mineralidade em acabamentos longos. “nos uma Casa de Chardonnay “, diz ele. Tarlov brincou sobre minhas maiores pontuações para 2007. “Agora, quando nos viramos para mostrar os vinhos, as pessoas dizem: “Oh, você também faz Pinot Noir?
Os vinhos da Califórnia para degustação devem ser lançados no final deste ano com o mesmo rótulo oval da Evening Land, e a única diferença visível será o nome. Para os vinhos da Califórnia, eu gostei do caráter de purê de pêssego em um Sanford Chardonnay 2008
Começando com a safra de 2010, o selo Evening Land incluirá oito Pinot Noir da Califórnia, quatro do Oregon e uma série de engarrafamentos de aldeia e a primeira safra da Borgonha. Os preços começam em $ 25 para o nível básico e vão até $ 150. Para.