Devo admitir um certo preconceito contra os chardonnays chilenos, embora tenha ficado impressionado com a crescente qualidade do sauvignon blanco da nação sul-americana (veja uma de minhas opções anteriores), no passado, os chardonnays chilenos eram demais para mim. Eu gosto e confio nos aromas de frutas primárias. Mas determinado a abrir meus horizontes, experimentei um Chardonnay de um dos bem conceituados produtores chilenos de meu colega James Molesworth, a Casa Lapostolle.
O Cuvée Alexandre, feito com uvas cultivadas no fresco Vale casablanca, foi uma revelação, acho que vou enchê-lo para os meses quentes de verão que espero que venham em breve, mostrou um rico nariz de madressilva e creme, com sabores de damasco maduro, especiarias e coalhada de limão. Tinha uma boca muito rica, com um longo acabamento de crème brelée e notas de chocolate branco. Um gloriosamente sedutor, cremoso e exótico branco.
- Para cuvée.
- 85% do vinho foi fermentado em barris por 10 meses em uma combinação de barris de carvalho francês novos e usados.
- Removendo as borras duas vezes por mês; é.
- Sem dúvida.
- A fonte dessa cremosidade intensa.
- Os 15% restantes são fermentados em aço inoxidável para acentuar os sabores de frutas frescas.
- As técnicas de vinificação foram uma combinação vencedora; Eu avaliei o vinho em 92 pontos.
- Não cego.
- E é um bom negócio a $24 a garrafa.
Membros da WineSpectator. com: Leia a crítica original de Casa Lapostolle Chardonnay Casablanca Valley 2007 Casablanca Valley Degustação Cuvée Alexandre Atalayas Vineyard ($91, $24)
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