Desde que Joseph Henriot comprou a propriedade Chablis de William Fevre em 1998, a qualidade dos vinhos continuou a aumentar; hoje, sob a direção de Didier Seguier, eles estão entre os melhores em Chablis.
Com uma área de 35,4 hectares, o Grand Cru Bougros é um dos maiores lotes das sete grandes safras de chablis. A maioria tem uma inclinação suave, mas uma pequena parte, da frente do terreno até a estrada principal, cai muito abruptamente. É a costa dos Bouguerots.
- Tem parcelas em ambas as partes de Bougros.
- O Cote Bouguerots é mais pedregoso.
- Por isso os vinhos são mais magros em perfil e mais minerais no sabor.
Em 2004, que comprei há dois anos por US$ 40, mostra um belo nariz de cera, osso e ameixa amarela, o que resulta em notas macias de maçã, mel e minerais. É muito equilibrado, com um longo gosto de avelã. pontos, não cego.