Depois de participar do South Beach Wine
Não há nada como quebrar essas garras laranja e preta e tirar toda a carne doce escondida dentro. Betsy combina com pão crocante, salada verde e seu molho especial, uma mistura de mostarda, maionese e especiarias, inspirada no Joe’s Stone Crab. , claro, um monte de vinho branco fresco.
- O tubo da noite veio de seu porão.
- Um Chateauneuf-du-Pape branco do Telégrafo Antigo.
- Era de ouro cobre.
- Mostrando alguma maturidade.
- Com aromas exóticos de cera de abelha e ervas.
- Rico e firme na boca.
- Oferece sabores ousados e picantes de pera.
- Tangerina e anis com um acabamento longo.
- Tinha ácido suficiente para equilibrar a doçura do caranguejo.
- E suas notas herbáceas misturadas bem com o molho quente de mostarda.
- Eu a grade 92 pontos.
- Não cego.
Membros WineSpectator. com: Leia a revisão original da degustação às cegas do Domaine du Vieux Telegraph Chateauneuf-du-Pape Blanc La Crau 2005 ($93, $43).
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