Segunda-feira é a noite mais ousada da semana. Boa comida e vinho de fim de semana são uma memória embaçada. Segunda-feira significa sobreviver até terça-feira; Às segundas- feiras, são jantares ad hoc e sobras de domingo. É por isso que eu gosto de beber um grande zinfandel desagradável na segunda-feira. Para mim, esta não é uma noite para uma experiência de vinho digna; Quero uma aventura fácil. Quero um bom vinho em uma taça.
O ensopado de carne estava no cardápio em uma noite escura recente de segunda-feira, então eu abri um 2007 Four Vines Maverick porque eu sabia que o enólogo Chris Tietje tinha uma habilidade especial para fazer seus vinhos com personalidade. No passado, superou o pico do alto teor alcoólico. níveis, mas nas colheitas recentes, Tietje domesticou a maturidade sem perder a especiaria. O Maverick de 2007 tem 14,9% de álcool, grande, mas razoável para os padrões zin, e um preço de US $ 25, por isso tem um valor decente.
- As uvas vêm dos sopés da Serra a leste de São Francisco.
- Especialmente o Vale de Shenandoah.
- No condado de Amador.
- E muitas cepas têm 100 anos ou mais.
- Tietje adiciona um toque de Syrah para preencher os buracos.
- E o resultado é um vermelho forte que se destaca por seus sabores firmes e leves para amora.
- Piche e solo.
- Viscoso.
- Não é um vinho Napa ou Sonoma? E você pode dizer.
- Intoxicados com ensopado rico.
- Os taninos tornaram-se abertos e carnudos.
- E eu gostei ainda mais do que quando o examinei originalmente.
- Desta vez eu a gradei 91 pontos.
- Não cego.
Membros da WineSpectator. com: Leia quatro Vines Zinfandel Amador County Maverick’s original blind tasting review 2007 ($89, $25).
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