Pouco antes de nos mudarmos, convidamos nosso vizinho favorito para um último jantar na antiga casa. Foi uma de nossas últimas noites lá, o que significava que a maioria das nossas coisas já estavam em caixas. A comida tailandesa foi servida em pratos de papelão, com um californiano. espumante vinho em taças de suco.
Depois do jantar, enquanto estávamos relaxando na sala de estar, a luz foi cortada. Era mais divertido do que chato, eletricidade costumava cortar o tempo todo em nosso bairro remoto. Nós nos acomodamos em nossa conversa, falando à luz do meu iPhone.
- A maior parte do vinho também estava embalada neste momento.
- Mas eu queria continuar a noite.
- Lembrei-me de uma garrafa de vinho de sobremesa que estava escondida na parte de trás da geladeira.
- Uma Alana-Tokaj Tokaji Asza 6 Puttonyos 2005.
- Meus abridores de garrafas estavam embalados com o resto dos utensílios da cozinha.
- Então eu fui até o carro para pegar a faca suíça que estava escondida no porta-luvas e que felizmente tinha um saca-rolhas.
A Alana-Tokaj era maravilhosa: grossa e cremosa em nossos copos de suco, tinha todas as notas maravilhosas e ricas de mel, coelhos, caramelo, cascas cítricas cristalizadas e especiarias que você esperaria deste precioso vinho húngaro feito com uvas botricidas. (Saiba mais sobre como fazer vinhos de sobremesa e o que 6 puttonyos significam. ) Uma acidez nervosa manteve todos os sabores vivos e até mesmo suculentos, nunca nojentos. Marquei 94 pontos, não cego. Foi mágico sentar lá no escuro, concentrar-se na companhia, na conversa e naquele vinho maravilhoso. Pena quando as luzes se acenderam e a garrafa estava vazia.
Membros WineSpectator. com: Leia a revisão original de degustação às cegas de Alana-Tokaj Tokaji Asza 6 Puttonyos 2005 (95 pontos, $136/500 ml).
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