Confie nos italianos para imaginar um happy hour civilizado. Chegam no final da tarde por todo o país, os pratos de pequenas mordidas simples e bem executadas chegam aos bares do bar, para consumir de graça com uma taça de vinho ou uma bebida italiana. Pode variar de peso, mas o espírito é o mesmo: aperitivos de alta qualidade que alegremente se retiram do palco para desempenhar um papel coadjuvante no início das festividades da noite, explica Jennifer Fiedler, do Wine Spectator.
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