Embora o verão tenha acabado, ainda anseio por brancos frescos e refrescantes. Em uma tarde de domingo recente, eu também tinha uma razão para me alegrar: eu tinha finalmente comprado um computador novo que eu precisava por um longo tempo para o meu escritório. item caro, estava definitivamente no clima para algo fácil de transportar.
Por $14, encontrei um alvo difícil de bater do Pine Ridge Vineyard, na Califórnia: sua mistura chenin Blanc (79%) Clarksburg com Viognier (21%) Lodi. Achei uma bela mistura da viscosidade de Chenin e do viscoso viscoso. O suco é fermentado a frio em tonéis de aço inoxidável com cepas de levedura que acentuam o vinho frutado. O resultado é uma bebida saborosa cheia de sabores de pera, maçã madura e especiarias apoiadas por uma acidez agradável, com notas de massa e cítricos no final. Eu a gradei 88 pontos não cegos. Eu era um belo branco para beber enquanto lia o manual de usuário do meu tão esperado iMac.
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