Recentemente passei na Primehouse, uma churrascaria de Manhattan, para um jantar leve. A lista contou com Culley Sauvignon Blanc Marlborough 2008, da Nova Zelândia, por um copo de US$ 11. Conheci Neill Culley em meados da década de 1990 enquanto fazia vinho para Babich. Culley começou seu próprio projeto, Cable Bay Vineyards, em 1996, plantando as primeiras uvas da fazenda na Ilha Waiheke dois anos depois.
Neill começou a linha Culley (focando em sauvignon blanc, riesling, pinot gris e pinot noir) como uma ponte entre seu mandato em Babich e a startup Cable Bay. Ele tinha boas fontes de uvas em Marlborough e, ao mesmo tempo, foi abordado por uma empresa de correio direto na Nova Zelândia que queria que ele fizesse vinho com seu próprio nome para elas. A primeira safra foi em 2002. C é uma gama mais acessível e é vendida separadamente da Cable Bay.
- Sauvignon Blanc evoca aromas de groselha.
- Com notas de maracujá.
- Toranja e grama recém-cortada.
- Animada e equilibrada.
- Com impacto direto e acabamento seco e limonada; Dei-lhe 88 pontos.
- Não cego.
Embora eu tenha gostado das notas crocantes e crocantes do vinho, ele foi dominado pelo sabor esfumaçado e textura rica de tartare de atum. O vinho era saboroso e o atum delicioso, no entanto, não fez o melhor negócio.
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