Bud e Jim, meus cunhados do sul, foram pescar em Botany Bay e pegaram dois belos galpões de cerca de 8 quilos cada. Carrie, minha cunhada, fritou os bifes em uma pasta de cerveja e os serviu com filhotes caseiros, salada de repolho e tomates fatiados Todos locais, frescos e deliciosos!
No entanto, fizemos meio mundo para o vinho: um Sauvignon Blanc 2008 do Chile. Álvaro Espinoza, um dos principais enólogos do Chile, está por trás do projeto Via Quintay, e as uvas vêm do legal Vale casablanca, uma das melhores regiões do Chile. o país dos vinhos brancos.
- Sauvignon Blanc era ao estilo neozelandês: fresco e leve.
- Com sabores delicados.
- Mas bastante intensos de limão-limão.
- Flor de laranjeira e baunilha; atingiu o ponto doce entre picante e rico.
- E nunca ofuscou a doçura fresca do peixe.
- Eu a gradei 86 pontos.
- Não cego.
- E eu pensei que era um bom valor em US $ 11.
Membros WineSpectator. com: Leia a revisão original da degustação às cegas de Via Quintay Sauvignon Blanc Casablanca Clava 2008 ($85, $11).
? Além disso, obtenha notas de degustação e notas dos brancos chilenos mais recentemente avaliados, bem como nossos links rápidos para os melhores valores e buscas fáceis entre os brancos chilenos.