Eu estava jantando com minha esposa, Nancy, e um amigo recentemente no Punch Restaurant, a opção de jantar no térreo anexada ao Wined Up, um bar de vinhos na Broadway e na Rua 21 em Manhattan. O cardápio é principalmente uma mistura de pratos pequenos e médios. Como edamames picantes, rolos de caranguejo, massas e muito mais, por isso pedimos uma variedade de produtos.
O tempo estava um pouco úmido e a pressão atmosférica baixa, condições difíceis para um vinho mostrar bem, então optei por uma costura australiana, feita por Keith Tulloch em Hunter Valley, na esperança de obter algo brilhante e suculento que seria uma boa folha para comer.
- Branco era exatamente o que eu precisava: revigorante.
- Com uma mistura picante de tangerina.
- Maçã verde.
- Cáqui e notas minerais.
- Com uma textura que alterna entre liso e vívido.
- Trabalhado com os diferentes pratos que pedimos e também não foi desencorajado pelos ruins.
- Com cerca de US$ 40 na lista.
- Também foi um bom negócio e é engarrafado com tampa de parafuso.
- Eu recomendaria beber entre agora e 2011 e dar-lhe 88 pontos.
- Não cego.
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