Meu namorado e eu recentemente experimentamos a ABC Kitchen, o restaurante farm-to-table de Jean-Georges Vongerichten, que se concentrou em ingredientes locais e orgânicos e um design ecológico. Fomos atraídos pelos pratos vegetarianos saudáveis no cardápio (para meu namorado; carne para mim, por favor) e pelo chef executivo Dan Kluger, que é amigo dos meus dias no restaurante.
A comida não decepcionou; Eu particularmente gostei de um prato de massa com espaguete e tomate destacado por uma nota de raspas cítricas sutis. O restaurante tinha boa energia. Estava cheio sem estar lotado, enquanto os garçons eram fáceis de viver e amigáveis, mas sempre atenciosos e prestativos. Mas como qualquer bom ‘winovore’, para mim, é a garrafa da noite, o M. Lapierre Morgon 2009, que ganhou.
- Para a região francesa de Beaujolais.
- 2009 é uma colheita excepcional.
- Possivelmente uma das melhores dos últimos 50 anos.
- Marcel Lapierre.
- Que infelizmente faleceu no outono passado.
- é um grande nome na região.
- Então estou muito satisfeito com este primeiro.
- Oportunidade de experimentar o Morgon 2009.
- Especialmente a um preço acessível de US $ 48 a garrafa.
- O vinho é cheio de notas de especiarias e temperado com sabores abundantes de frutas e frutas pretas.
- Tinha taninos sedosos e boa concentração em tudo.
- Mas em uma embalagem inteligente e elegante eu qualifiquei 93 pontos.
- Não cegamente.
- E de sopa de queijo a macarrão.
- Cogumelos e pizza.
- Este vermelho proporcionou uma excelente combinação com todos os aspectos da nossa comida.
ABC Kitchen 35 East 18th St. , entre Broadway e Park Avenue South New York, N. Y. 10003 Telefone: (212) 475-5829 www. abckitchennyc. com
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