A colheita de 2005 de Tinto Borgoña foi excelente, e eu queria ter algo para desfrutar 20 anos depois. Comprei o máximo que pude, mas também comprei em todos os níveis de qualidade.
Em primeiro lugar, em anos como 2009, 2005 e 1999, quando a Borgonha está experimentando uma estação de crescimento quente, vinhos regionais como a Borgonha estão amadurecendo e podem ser deliciosos para os melhores produtores de vinho. Em segundo lugar, esses vinhos são bons barômetros para avaliar quando são de alta qualidade. os vinhos estarão prontos para serem degustados.
- Eu não tentei um 2005 há algum tempo.
- Então abri uma garrafa de Burgundy Rouge Les Bons Batons de Ghislaine Barthod ($36).
- Cor de granada clara.
- Oferecia belos aromas de cereja.
- Groselha e violeta.
- Todos muito puros.
- No paladar era maduro e macio.
- Com aromas de frutas vermelhas e pretas que mantinham o corte.
- Apoiado por uma estrutura firme.
- Mas harmoniosa.
- Geralmente concentrada e longa.
- Mas sedosa e não pesada de 90 pontos.
- Não cega.
Embora você beba bem e o pico, você pode ter que esperar um ano ou dois antes de abrir uma aldeia ou uma primeira colheita de vinho tinto borgonha.
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