Se você pesquisar nosso banco de dados online de restaurantes amigáveis ao vinho para aqueles que se concentram na África do Sul em sua lista de vinhos, você terá três resultados impressionantes nos Estados Unidos.
Com a qualidade dos vinhos sul-africanos melhorando rapidamente e as importações de vinho sul-africano para este país constantemente aumentando nos últimos anos, estou surpreso que mais pessoas não tenham aproveitado a oportunidade para se concentrar em vinhos através de um restaurante ou bar de vinhos.
- Mas com a recente proliferação de bares de vinho em Manhattan.
- Era apenas uma questão de tempo até que uma versão com tema sul-africano fosse finalmente aberta.
- Francamente.
- Por que demorou tanto?.
Xai Xai agora tem a reivindicação para o primeiro bar de vinho sul-africano a abrir em Nova York, e esta é uma adição bem-vinda. Nada contra os franceses ou italianos, mas o mercado parece bastante saturado com bares de vinho a este respeito.
“Esperamos surfar um pouco essa onda”, disse Brett Curtin, proprietário da Xai Xai (pronuncia-se tímida), sobre o apelo incipitivo dos vinhos sul-africanos aqui nos Estados Unidos. É emocionante, claro, mas um pouco aterrador. al ao mesmo tempo.
Nascido em Joanesburgo e criado na Cidade do Cabo, Curtin vive nos Estados Unidos há 10 anos, mas não perdeu sua personalidade sul-africana calorosa e hospitaleira. Apesar de um sistema de aquecimento que não funcionou bem na noite mais fria do ano passado, o Xai Xai estava sempre cheio de clientes e o ambiente era animado enquanto Curtin trabalhava no bar, orientando os hóspedes através das várias seleções de vinhos. Esta é a primeira incursão de Curtin no bufê, e ele é acompanhado por sua noiva, Tanya Hira.
A lista de vinhos dos anos 1980 inclui uma gama sólida de alguns dos melhores vinhos da Cidade do Cabo, incluindo Rudi Schultz e Boekenhoutskloof Syrahs, Ken Forrester’s Teddy Hall e White Chenin, e muitas outras opções saborosas de produtores de qualidade como Fairview, Neil Ellis, De Trafford, Rustenberg. , A Fundição, Thelema e muito mais. Mais da metade dos vinhos estão disponíveis pela taça, de US$ 9 a US$ 22 por um pagamento generoso; garrafas variam de $28 a $102.
A comida em Xai Xai (nome em homenagem a uma pequena cidade costeira em Moçambique) também é ao estilo sul-africano, com pequenos pratos de itens tradicionais como grão-de-bico (pimentões pequenos e grão-de-bico esmagado), biltong (carne seca) e snoek, um peixe semelhante a um poleiro ou pique que Curtin recebe quando disponível Tudo o que falta é um bom bife Kudu ou um springbok hock (uh , há uma oportunidade para quem quer começar a importar carnes especiais de jogos sul-africanos). de $7 a $16 por prato, você pode comer bem e beber bem aqui sem fazer muito espaço em sua carteira.
Se você está tendo problemas para encontrar alguns dos vinhos que recomendei em meus relatórios anuais (o próximo relatório está agendado para 30 de abril de 2008), Xai Xai reúne vários em um só lugar e eleva o nível para a emergente África do Sul aqui nos EUA. E vale a pena uma visita se você estiver na vizinhança. No entanto, uma nota é que eles não aceitam reservas e o local tende a encher rapidamente, mesmo quando o aquecimento não funciona.
Xai Xai
365 W. 51st St. , Nova Iorque
(212) 541-9241