Meu segundo copo de Campbells Merchant Prince Rutherglen Brown Muscat caiu tão facilmente quanto o primeiro, o que por si só não é particularmente perceptível, até que você considere que eu bebi meu primeiro copo da mesma garrafa 17 anos atrás.
É um vinho sensacional de qualquer ponto de vista, e é por isso que eu comprei em primeiro lugar. Eu tinha provado vinho (muitas vezes chamado de “pegajoso” porque é doce e pegajoso) durante uma viagem ao norte de Victoria (o interior do vinho australiano) em 1987, e eu sabia que seria o tipo de presente especial raro que meus amigos conhecedores de vinho gostariam. Então, depois de abrir a garrafa há 17 anos, ela se perdeu no buraco negro também conhecido como minha garagem.
- Assim.
- Esse solera de vinho de sobremesa.
- Rico e cremoso.
- Não só sobreviveu.
- Mas sobreviveu gloriosamente: marrom amarelado escuro.
- Com sabores exóticos de café torrado.
- Caramelo de manteiga.
- Canela.
- Avelã.
- Açúcar mascavo.
- Cereja seca.
- Alcaçuz e snadle.
- Luxuoso e carnudo.
- Envolve o paladar.
- Com um acabamento surpreendentemente longo e saturado.
- 100 pontos perfeitos.
- Facilmente (extraoficialmente).
Agora que penso nisso, esse vinho me deu duas colheres pessoais: eu nunca tinha esperado tanto tempo entre taças da mesma garrafa (geralmente apenas um dia no máximo), e eu nunca tinha tido um vinho tão aberto e sempre em perfeitas condições.
Aconteceu por acidente. Depois de levar o vinho para casa, esperei alguns anos antes de abri-lo aos meus amigos em uma noite chuvosa de inverno em 1990; Como estava frio lá fora, deixei a garrafa na garagem, e então, em uma dessas peculiaridades do destino (ou minha metodologia de organização aleatória), primeiro sentei em uma prateleira, depois descansei em uma caixa de papelão pelos próximos 17 anos, alternadamente exposta ao calor e ao frio.
Merchant Prince é feito de Moscatel para Petit Grains Rouge, também conhecido como uvas Rutherglen Brown Moscatel. É permitido amadurecer na videira pelo maior tempo possível para garantir o alto grau de suculência necessário. O suco é fermentado pouco antes de ser fortificado com álcool neutro e armazenado em barris de carvalho para amadurecer, de acordo com a vinícola.
Como um estilo macio, é difícil especificar uma idade exata. O vinho base mais antigo tem mais de 60 anos, diz a vinícola, e apenas vinhos da mais alta qualidade de excelentes safras são adicionados a esta safra. equilíbrio no momento do engarrafamento, este vinho não vai melhorar com a guarda, dependendo da vinícola, e idealmente prová-lo logo após abri-lo. Ok, eu já sabia disso.
Vinhos como o Merchant Prince são praticamente indestrutíveis, e quando as pessoas me pedem vinhos para ocasiões especiais, vinhos que duram, duram e surpreendem, este é o que eu recomendo muito.