Riesling semi-seco é muitas vezes um excelente vinho de escolha para ocasiões em que você tem uma variedade de alimentos. Piqueniques e reuniões familiares, como brunch de Páscoa, Dia das Mães, Dia do Memorial ou 4 de Julho, muitas vezes incluem várias saladas, ovos recheados, queijos, costelas de frango ou assados, pratos vegetais, molhos, batatas fritas, salsa ou guacamole e afins.
Recentemente levei um Spy Valley Riesling de 2008, da área de Marlborough, na Nova Zelândia, para um brunch de domingo em uma tarde de vento. Leve, mas intenso e vibrante, este branco tinha a acidez para compensar os sabores ligeiramente doces de pêssego branco, gengibre e nectarina.
- No início.
- Alguns amigos ficaram curiosos sobre a minha escolha.
- Mas depois de um gole.
- Eles também perceberam o quão refrescante.
- Versátil e fácil de beber era.
- Este Riesling marcou 90 pontos que Harvey Steiman lhe deu durante sua degustação às cegas.
Membros da WineSpectator. com: Leia a revisão original de degustação às cegas de Spy Valley Riesling Marlborough 2008 ($90, $21).
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