Em uma recente reunião de férias em família para a qual meu irmão cozinhava, eu desempenhava o papel que me foi atribuído: o portador de vinho, em grandes quantidades. Eu geralmente apareço com uma caixa semi-mistura, e então tiro garrafas adicionais da minha reserva de transbordamento no porão do meu irmão. , para ter certeza de que há algo para ir com tudo sobre a mesa. Minhas seleções geralmente incluem um branco aromático como Riesling, uma variedade familiar como Chardonnay ou Sauvignon Blanc, uvas nativas italianas ou espanholas (até mesmo croatas às vezes) que refletem a herança mista de nossa família estendida, pinot noir e um grande vermelho como cabernet, merlot ou syrah.
Todo mundo encontra seus favoritos, desta vez meu irmão ficou impressionado com a elegância de um Paul Dolan Mendocino Zinfandel, mas o vinho que parecia desaparecer mais rápido, o que me surpreendeu um pouco, foi o Torii Mor Pinot Gris 2010 oregon Willamette. Vallée. Je a escolheu por suas referências ecológicas: a vinícola de energia solar é certificada por LEED Gold e o vinhedo cultivado de forma sustentável é certificado PELA LIVE, mas como eu não estava prestes a aproveitar a oportunidade para oferecer uma palestra sobre práticas ambientais, não foi isso que me chamou a atenção. a atenção das pessoas que beberam.
- Fabricado em um estilo vívido.
- Este pinot cinza mostrou sabores de toranja.
- Maçã azeda e pera verde tingida de ervas com uma tonalidade pedregosa.
- 88 pontos.
- Não cego.
- Ele tomou um gole refrescante enquanto todos nós nos reunimos em torno de uma mesa sem fôlego e.
- Com seu final animado.
- Ajudou a reviver nossos paladares durante a grande e longa refeição de Natal.
Membros WineSpectator. com: Veja Torii Mor Pinot Grey Willamette Valley’s original nota de degustação às cegas 2010 (88 pontos, $18).
Além disso, encontre as pontuações e notas de degustação para o novo Oregon Pinot Gris.