Há pouco mais de uma semana, o inverno parou quando Nova York deu o primeiro indício de que a primavera estava chegando (possivelmente!), Enquanto as temperaturas aumentaram na década de 1960. O primeiro dia de primavera da cidade está chegando. Para as multidões em Nova York, ele costuma ir ao seu bar favorito (bem, talvez depois de uma corrida no Central Park).
Segui o exemplo dele e fui a um dos meus bares de vinho regulares, bin 71, a um quarteirão do parque na Avenida Columbus. Oferece uma pequena, mas variada lista de vinhos e pequenos pratos laterais. Basta dar uma olhada rápida na seleção de vinhos pela taça para escolher a Cantina del Taburno Falanghina 2008, de Taburno DOC, uma região a sudeste de Nápoles, na região da Campânia, na Itália. .
- Sou fã dos brancos carnudos da Campânia.
- Cujo melhor oferecer um caráter frutado.
- Sem ser exuberante.
- E acidez.
- Este engarrafamento não foi exceção.
- Com sabores de damasco e tangerina na textura carnuda típica.
- E uma acidez animada e sedutora.
- Eu avaliei o vinho em 87 pontos.
- Não cego.
- E os generosos pagamentos da Bin 71 fizeram desta taça de vinho de US$ 11 uma ótima maneira de brindar os dias mais quentes que virão.
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