Você realmente não pensa em um circo como um oásis, mas eu encontrei uma ilha de paz e sustento quando eu recentemente passei um tempo no Manhattan Circus para jantar.
O charmoso salão estava cheio às 8 da noite, com uma multidão mais velha e bem vestida. Saudações foram oferecidas por vários membros da família Maccioni, que era dono do restaurante desde que abriu três lugares em 1974. , cadeiras estofadas, mesas bem espaçadas e lençóis grossos amplificaram sua recepção.
- Eu pedi alguns ingressos.
- Um coelho rústico e saboroso e terrine foie gras foi acompanhado por uma mostarda picante e granulada e uma geleia de maçã fresca e brilhante (US$ 32).
- Camarão real australiano.
- Macio e doce.
- São acompanhados de espaguete ao curry de abóbora e um animado mousse de gengibre e limão.
- Com sabores complexos.
- Mas equilibrados (US$ 26).
- Não é barato.
- Claro.
- Mas quatro pratos? Sazonal: o menu parecia bastante caro em $88.
Os dois pratos casaram bem, mas diferentemente (um complemento, o outro um contraste) com uma Borgonha branca redonda e densa, uma Saint-Aubin de Philippe Colin que oferecia um bom valor por dinheiro, a US$ 66 na longa lista. marcou 89 pontos, não cego.
Enquanto navegava na lista, sonhei com um Lafite-Rothschild de 1959 (US$ 2505) e um Yquem de 1921 (US$ 9. 810). Eles pareciam ser o tipo de vinho que as pessoas que comem aqui regularmente poderiam pedir, e devo admitir que eu os invejei na minha opinião, cirque é o tipo de lugar que você pode rir como um estrangeiro até que você se sinta em casa e você provavelmente apreciaria isso, porque os Maccionis e sua equipe realmente sabem como fazer seus convidados se sentirem como família. Nova York precisa de todos os tipos de restaurantes, incluindo, em particular, oásis como este.
Membros da WineSpectator. com: Leia a revisão original de degustação às cegas de Philippe Colin St. -Aubin Le Charmois em 2007 (US$ 88, US$ 33).
? Além disso, pegue notas e notas de degustação dos burgúndios brancos mais recentemente classificados.