Pergunte à maioria dos residentes da Baía de São Francisco o que vem à mente quando eles pensam na cidade costeira de Half Moon Bay e lhe dirão abóboras. A agricultura continua sendo um componente vital da economia desta pacífica cidade costeira do Pacífico, cerca de 20 milhas ao sul de São Francisco, e luta todos os anos pelas maiores honras para cultivar as maiores abóboras do país. Nem preciso dizer que o Halloween é um momento especial aqui.
Mas boa culinária e vinho em um ambiente luxuoso com uma vista magnífica do Pacífico?Foi difícil de encontrar até que a cadeia Ritz-Carlton abriu um complexo de golfe e spa aqui no final dos anos 90. Pense em St. Andrew na costa da Califórnia. Eu não jogo golfe, mas minha mãe adora jantar no magnífico restaurante Navio do resort, e eu amo a estrada através das montanhas e da costa para chegar de São Francisco.
- Em um almoço recente.
- Penduramos uma mesa com vista para os rolos.
- A neblina estava começando a se dissolver (às 13h?Você tem que amar a neblina para viver aqui!).
- Pedi uma garrafa feita por um dos pioneiros sauvignon blanc da Califórnia.
- Matanzas Creek.
- O vinho era frutado e fresco.
- Com sabores de quince e melão maduro.
- Com notas de madressilva e cítricos vidrados.
É feito a partir do clone de Sauvignon Musqué, que fornece sabores ricos e equilibrados sob os fortes raios do sol californiano. Com seu acabamento cremoso, este vinho perfeitamente combinado com o meu prato de pesto de salmão grelhado tagliatelle. Eu o qualifiquei com 88 pontos, não cego. e custa $45 na lista de vinhos. Você pode comprá-lo no varejo por cerca de US $ 19 a garrafa.
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