O final de agosto, para mim, significa tomates de Jersey, o tipo de tomates que colhemos ao sol no quintal da minha família quando eu era criança, suculento e saboroso o suficiente para polvilhar com azeite e uma pitada de sal marinho. Eu não tenho um jardim agora, eu confio no festival anual de tomate em uma fazenda local para reabastecer. Apesar do verão chuvoso e da queima de tomates que têm dificultado esta temporada, a Fazenda Catalpa Ridge conseguiu oferecer cerca de 25 variedades para degustação.
Saindo com 10 livros, eu desenhava com entusiasmo uma variedade de refeições de verão. Comecei com um gazpacho frio de tomate e melão (uma receita de Mark Bittman), usando tomates híbridos de celebridades com sabor doce e melão. tomates, então eu tirei um Fetzer Sauvignon Blanc 2008 que eu comprei por US $ 7 para descobrir o novo design de garrafa de sustentabilidade leve do pioneiro, que usa 17% menos vidro.
- Meu marido.
- Que compara Fetzer aos seus anos de faculdade trabalhando em restaurantes pagando por seu Zinfandel branco barato.
- Viu minha escolha de um ar interrogativo ao primeiro sopro de limão.
- Melão e grama cortada que secou ao sol.
- Sauvignon Blanc se misturou facilmente com nossa entrada de camarão de capim-limão para um acabamento limpo e doce.
- Mas a textura cremosa de tomate e sopa de melão trouxe o melhor do vinho.
- Tornando-o mais redondo e acentuando seu caráter melão.
- Dei-lhe 84 pontos.
- Não cego.
- E meu marido ficou feliz por ter dado outra chance ao alvo.
Membros do WineSpectator. com: Leia a resenha original do 2008 Fetzer Sauvignon Blanc California Valley Oaks (US $ 83, US $ 9), bem como o Chardonnay 2008 que ganhou a designação de melhor valor.
Confira nossas listas rápidas dos melhores valores sauvignon blanc da Califórnia e buscas fáceis entre os brancos da Califórnia.