Recentemente, minha sogra Nancy decidiu fazer um ”Galo Riesling” com uma galinha orgânica de penas pretas que ela comprou na cooperativa de alimentos Park Slope, mas eu não tinha Riesling, então ela me perguntou. Nem eu. (Eu realmente tenho que comprar mais Riesling. ) Mas eu tinha um jovem Grener Veltliner da Áustria que eu pensei que poderia fazer.
Então Nancy cozinhou o frango em uma caçarola com cebola, bacon e metade da garrafa de Gruner, então terminou com uma colher de sopa de creme, estava delicioso. Bebemos o resto da garrafa e o jogo foi excelente. O jovem vinho branco de Loimer tinha um spritz animado, um corpo leve e uma acidez limonada animada, com notas de peras e ervas, eu ated-lo com 85 pontos, não cego.
- Paguei $13 pela garrafa de rosca e achei um bom valor.
- Isso prova o velho ditado de que colocar o mesmo vinho na panela e na taça dá uma harmonia agradável.
Membros da WineSpectator. com: Leia a revisão original de degustação às cegas de Loimer Gruner Veltliner Qualit-tswein Nieder-sterreich Lois 2009 (US$ 84, US$ 13).
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