Curtindo as férias recentes de segunda-feira com minhas filhas, paramos na Gigi Trattoria em Rhinebeck, Nova York, para almoçar. Gigi é um agradável restaurante inspirado na Toscana que depende muito dos produtos locais do Hudson Valley. Ele faz excelentes pizzas crocantes, batatas fritas polvilhadas com queijo parmesão e deliciosos feijões brancos, além de ter uma lista de vinhos divertido e de baixo preço para todos da família ganharem.
Embora a lista de vinhos seja mais da metade italiana, há uma boa amplitude, com uma boa variedade de seleções do sul da França. Quem disse que você deve beber italiano com pizza?Optei por este Languedoc engarrafado de Mas des Quimeras, de uma assembleia de Syrah, Grenache, Cinsault e Mourv.
- O enólogo Guilhem Dardé vendeu as uvas de sua família para a cooperativa local por anos antes de começar a fazer seu próprio vinho na safra de 1993.
- 2007 oferece uma textura rica e sedosa.
- Com notas muito amigáveis e acessíveis de cereja preta.
- Ferro e lavanda.
- Seguida de um acabamento picante – é uma introdução clássica aos vermelhos Languedoc.
- Com apenas US$ 44 na lista.
- Também oferecia um valor sólido; 89 pontos para mim.
- Não cego.
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