A reputação de Jacob’s Creek para o vinho é baseada em um estilo popular voltado para frutas enraizado no Vale barossa e no sul da Austrália. Ehren Jordan, proprietário-vigneron de Failla, é um membro proeminente do In Pursuit of Balance (IPOB), uma brigada de vinhedos da Califórnia que afirma ter buscado expressões mais leves e elegantes de pinot noir e chardonnay.
Jordan e Jacob’s Creek estão agora colaborando em uma nova marca, Two Lands, que está programada para ser lançada no início de 2015.
- Acontece que eles têm muito em comum.
- Jacob’s Creek tende para o fim mais leve dos vinhos australianos.
- Mesmo o seu Shiraz tem mais clareza e textura aberta do que a maioria dos outros.
- E níveis ligeiramente mais baixos de álcool.
- Sempre gostei dos rieslings crocantes de videiras velhas nos grandes lugares de Barossa.
- Experiência com estilos mais maduros em Marcassin e Turley.
- E até mesmo seus vinhos Failla buscam expressões mais maduras do que seus irmãos IPOB.
“Ehren é totalmente livre para tentar qualquer coisa”, disse Bernard Hickin, enólogo de Jacob’s Creek. “Ele não pediu nada, mas ele sugeriu, e as fermentações de levedura selvagem?Mais contato com lees?
“Tive passas australianas em Failla que me apresentaram aos vinhos de pequenos produtores”, disse Jordan. “Ele me mostrou o que era possível. “
Quando Jordan chegou a tempo para a colheita de 2013, Hickin o levou aos vinhedos de Padthaway, Coonawarra e Adelaide Hills, todas as regiões mais frias e alguns locais especiais de Barossa. “Quando você cultiva a mesma terra há 40 anos, como [Jacob’s Creek] fez na Austrália, é diferente do que temos há 20 anos na Califórnia”, disse Jordan.
Two Lands tem goals. It modestas começa com quatro vinhos a US$ 14 a garrafa: pinot gris, chardonnay, cabernet sauvignon e shiraz, “variedades que cultivamos em quantidades razoáveis em vinhedos de alta qualidade”, disse Hickin. Destinam-se ao consumo imediato.
Os resultados geralmente exageram a qualidade e os elementos de compartilhamento que diferem de outros jams australianos, especialmente a este preço. Experimentei nos enólogos quando estávamos em Nova York em outubro.
O animado Two Lands Pinot Gris 2014 tem sabores mais ricos do que a maioria dos outros, um perfil que pode ser confundido com Riesling ou Gew-rztraminer, com uma textura leve (12,8% de álcool) de sites de Adelaide Hills com um 40% de clima frio. A textura Chardonnay tem um toque de acidez, jogando com os sabores de abacaxi maduro, pêssego e frutas cítricas em um final agradavelmente longo. “Na verdade, escolhemos este produto um pouco mais maduro”, disse Jordan, “e fizemos menos manuseio. A acidez é completamente natural, sem adição de nada”.
Cabernet Sauvignon 2013, principalmente Padthaway com 20% de Barossa, mostra uma harmonia de frutas vermelhas, canela e notas salgadas em um quadro meio cheio. Shiraz 2013, também principalmente Padthaway, com 10% Langhorne Creek e 10% Riverland, tem sabores de frutas defumadas e pimenta em uma estrutura tensa com taninos finos. A textura precisa de uma certa idade na garrafa para suavizar e pode chegar antes da data de lançamento de março.
Por enquanto, os brancos superaram os vermelhos, mas mal posso esperar para testá-los cegamente para exame. Como eles serão avaliados contra seus pares? Suponho que essa colaboração seja mais valiosa do que o valor das relações públicas.