Ontem fui à Apple Store em Grove, em Los Angeles, com meus filhos Jack, 13 e Isabel, 9. Eles acabaram de chegar da Inglaterra para sua visita anual de férias com seus avós e bisavós. O i-book da minha filha tinha um teclado pegajoso, então tivemos que substituí-lo. Por sorte, eles tinham um em estoque e Clay no Genius Bar consertou num piscar de olhos.
Parecia que meus filhos tinham suco espirrado ou algo assim no teclado. Fiquei feliz que foi só um pouco e poderia ser reparado. Lembro-me de anos atrás, quando escrevia notas de degustação na Alsácia com Per Mansson e derramei um copo de Hugel Gew-rztraminer Alsace Seleção de grãos nobres no teclado. Não sei se o Mac portátil era o mesmo!Acho que mal pegamos as notas de degustação. Se bem me lembro, o culpado foi o excelente 1989, que eu tive este ano e bebi maravilhosamente.
- Enfim.
- Eu estava pensando na Apple.
- Steve Jobs e Steve Wozniak.
- E como tudo começou em uma garagem em 1977 e como eles mudaram o mundo da computação pessoal.
- Sempre fui uma pessoa mac.
- Eu penso diferente.
- Mac Dude e PC nerd.
- Você conhece a história.
- Macs são os mais legais.
As garagens também preparam coisas interessantes, mesmo no vinho. Por exemplo, o movimento de garagem em Saint-Emilion na década de 1990 foi um importante catalisador para a mudança no mundo de Bordeaux ligada à tradição pesada. Simplificando, um punhado de caras novas chegou à região e começou a produzir pequenas quantidades de vinhos frutados de vinhedos menos grandes, e mostrou que um excelente vinho poderia ser feito mesmo sem o que os franceses consideram um grande terroir. O objetivo principal era transplantar métodos de viticultura e vinificação da Borgonha até Bordeaux. Em outras palavras, estas eram técnicas de viticultura e artesanato com pequenas parcelas de vinhedos (algumas do tamanho de um jardim) e nas garagens da vila de Saint-Emilion.
Os vinhos de garagem são certamente menos populares hoje do que eram há dez anos, mas esta é outra coluna e eu escrevi várias histórias sobre isso. Mas ninguém pode negar que os vinhos de garagem tiveram um impacto na evolução de Bordeaux. bom e ruim.
Na verdade, meus pensamentos me lembraram que eu também tinha começado em uma garagem com wine spectator. Eu tinha acabado de me formar na Universidade de Wisconsin-Madison School of Journalism e aceitei um emprego em um comercial do Los Angeles Times como editor assistente de uma revista de vinhos pouco antes do Natal de 1981.
A revista se assemelhava ao meu jornal do colégio e em preto e branco, exceto pelo logotipo da Borgonha. Foi montado em uma pequena garagem/escritório ao lado de uma oficina de carros em Clairemont Mesa, San Diego, Califórnia. Tivemos uma circulação paga de aproximadamente 1. 000 assinantes.
Nós viemos de longe. .
. . . Feliz Ano Novo.