Trevor Mast, um enólogo de longa data na vinícola Mount Langi Ghiran da Austrália e lenda da indústria vinícola vitoriana, morreu de pneumonia em 8 de março após uma batalha de cinco anos contra a doença de Alzheimer precoce.
Mast estabeleceu o Monte Langi Ghiran como referência para o shiraz australiano de tempo frio por mais de 20 anos, alimentando videiras antigas em um espetacular local de granito à sombra da montanha de mesmo nome na região de Victoria Grampians. como um dos vinhos de vinhedos únicos mais distintos da Austrália.
- Depois de estudar enologia no Instituto de Melhoramento de Uvas de Geisenheim.
- Na Alemanha.
- No início da década de 1970.
- Mast ganhou experiência na vinificação na Alemanha.
- França.
- Portugal.
- Hungria e África do Sul antes de se mudar para os Grampianos.
- Primeiro como enólogo assistente no Seppelts Great Western em 1975.
- E depois no Bests Great Western de 1976 a 1987.
- Foi enquanto trabalhava em Seppelts que ele descobriu pela primeira vez o caráter característico da pimenta-do-reino Shiraz cultivada pelos irmãos Frantin no Monte Langi Ghiran.
- Ele foi cativado pelo vinho e arranjou um encontro com os irmãos.
- Foi nomeado enólogo consultor em 1978 e comprou a propriedade em 1987.
- Em meados da década de 1990.
- Lançou a bem sucedida marca Four Sisters.
Mast era um visionário décadas antes? Tornou-se uma palavra da moda no vinho australiano. Inspirado pelo potencial do local, plantado pela primeira vez em 1870, ele trabalhava com fanatismo, sete dias por semana, para desenvolver plenamente o vinhedo, que ele chamou de seu “quinto filho”. seguiu uma nova direção estilística para o vinho australiano, com um caráter picante, incutido de pimenta e finamente estruturado.
Quando ele chegou, ele trabalhou em um galpão de lata muito básico com barris que cheiravam a alho; proprietários anteriores tinham pendurado salameis caseiro. Antes de se aposentar, o Monte Langi Ghiran Shiraz apareceu na capa do Wine Spectator ao lado de Penfolds Grange e Henschke Hill de Grace. La a reputação de Grampians Shiraz no mundo do vinho de hoje é muito devido à sua dedicação. Com seu emaranhado característico de cabelo encaracolado e personalidade sociável e apaixonada, Mast era popular nos círculos de vinho australianos e é lembrado carinhosamente por seu espírito generoso.
O Monte Langi Ghiran permanece propriedade do Rathbone Group, que comprou a propriedade em 2002. A família Rathbone anunciou recentemente que seus ativos de vinho serão oferecidos para venda, incluindo Yering Station em Yarra Valley, Xanadu em Margaret River e Parker Coonawarra Estate.
Mast permaneceu no Monte Langi Ghiran até o diagnóstico de Alzheimer em 2006, e foi sobrevivido por sua esposa, Sandra, quatro filhas e seis netos.