A partir da safra de 1999, os amantes do vinho italiano verão um novo nome em alguns engarrafamentos de três grandes nomes toscanos: Antinori, Avignonesi e Tenimenti de Alessandro di Manzano (anteriormente Fattoria di Manzano) representam 90% da recém-aprovada Cortona Denominazione de Controllata Origen, que abrange o canto sudeste da Toscana e o canto ocidental da Umbria.
Anteriormente, os vinhos destes produtores da região de Cortona tinham o rótulo Toscana Indicazione Geografica Tipica, o nome IGT foi criado para vinhos elaborados com uvas não tradicionais ou técnicas de vinificação, que não estavam incluídas nas normas DOC e DOCG, poderiam ser classificado em vez de levar a etiqueta usual “vino da tavola”.
- “Cortona sempre apreciou a reputação e a tradição de ser uma boa região vinícola”.
- Disse Ettore Flavo.
- Diretor administrativo da Avignonesi.
- “Os regulamentos promulgados pelo novo DOC garantirão ainda mais qualidade no vinho.
- “.
Os vinhos Cortona DOC devem conter pelo menos 85% de uma das muitas variedades de uvas aprovadas: Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon, Sangiovese e Pinot Noir para tintos; e Chardonnay e Sauvignon Blanc para brancos. Os 15% restantes podem ser uma mistura de qualquer uva aprovada, embora os vinhos possam ser feitos inteiramente a partir de uma única variedade de uva.
A Antinori, que possui 500 hectares de vinhedos no DOC Cortona, inicialmente investiu na região em 1993 para melhorar sua mistura de IGT toscano de Santa Cristina, acreditando que Cortona tinha grande potencial para merlot e syrah, no entanto, com a aprovação da nova denominação, o Antinori deixou de lado seus melhores vinhedos para produzir Cortona DOC. O CEO Renzo Cotarella planeja lançar os primeiros vinhos DOC Cortona da Antinori em 2002.
Os outros dois produtores divulgarão os vinhos que carregam o nome curto antes mesmo. Manzano, que reservou 70 acres de vinhedos para vinhos Cortona DOC, lançará seu Podere Fontarca Chardonnay de 1999 nos Estados Unidos em setembro. Seu Podere il Bosco Syrah de 1999 estará disponível no outono de 2001. Avignonesi, que tem 178 acres plantados para vinhos Cortona DOC, lançará seu Desiderio 1999, uma mistura Merlot/Cabernet, e seu Il Marzocco Chardonnay de 1999 em 2001.
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