Três dos viticultores mais conhecidos de Portugal, todos associados às propriedades do Douro, formam uma joint venture na região de alta altitude de C, ao sul do Vale do Douro. Francisco “Xito” Olazabal, enólogo da Quinta do Vale Meo e quinta do Vallado, Jorge Sersdio Borges de Pintas e Quinta do Passadouro e Jorge Moreira de Poeira, Quinta de La Rosa e Real Companhia Velha acaba de anunciar uma joint venture para alugar a Quinta do Corujao e seus 24 hectares de vinhedos em D.
Os três homens, amigos e ex-colegas de faculdade, construíram suas carreiras no Douro, ajudando a consolidar a reputação dos vinhos de mesa na região. Procurando explorar uma nova região e esperando fazer vinhos elegantemente, eles decidiram se mudar para o sul alugando Quinta. Corujao por 10 anos. Solos de granito são plantados com variedades tradicionais de uvas brancas como tintas Encruzado e Alfrocheiro, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca e Rufete, algumas cepas com novas variedades e melhoria da viticultura estão previstas.
- Borges disse ao Wine Spectator que seu objetivo é explorar o potencial da região.
- Aprender Doo e aprender uns com os outros.
- Eles manterão a marca existente da Corujcao.
- Mas também desenvolverão uma nova marca.
- Atualmente.
- A vinícola produz cerca de 8.
- 500 caixas por ano.
- Mas tem capacidade para produzir o dobro.
- “Essa decisão nos permitirá crescer juntos.
- Sem competir uns com os outros em nossa região de origem”.
- Disse Borges.
- “Há um grande potencial comercial nesta nova empresa.
- “.
Olazabal diz que adotou o novo projeto porque os três enólogos compartilham perspectivas semelhantes sobre o vinho e maximizam o potencial dos vinhedos. “No Douro, há muitas pessoas que fazem ótimos vinhos, onde enquanto em C há poucos”, disse ele. Olazabal tem experiência no C? Durante cinco anos, ele produziu Munda, um vinho de vinhedos baixos perto do Rio Mondego. Ele espera capitalizar essa experiência para acelerar a curva de aprendizado desta nova empresa.
“Vamos fazer os vinhos produzidos pelo vinhedo”, disse Olazábal. “É um local de maturação tardia, e modernizando a viticultura podemos ter frutas mais maduras, mas acima de tudo, podemos respeitar o vinhedo. “O primeiro vinho colhido e produzido sob a nova equipe será um vinho branco a ser lançado em maio de 2012.