LOS ANGELES? Esta é uma cidade onde muitos restaurantes não parecem se preocupar se você levar sua própria garrafa para jantar ou almoçar, desde que seja sério. Estive em dezenas de lugares com amigos embalando garrafas sérias em caixas de couro para carregá-las. para restaurantes em La La.
Ontem à noite fui a um restaurante italiano muito bom chamado Angelini Osteria, e a comida era excelente, era como estar em casa em uma das melhores osteria da Toscana, é um lugar de comida de verdade, cozinha simples e boa, suculentas salsichas grelhadas e feijões brancos como entrada e um cordeiro assado rico como prato principal. É um lugar informal e divertido (embora um pouco estreito) e vale a pena visitar.
- Enfim.
- Meu amigo trouxe uma garrafa de Grange Hermitage South Australia Bin 95 1982 para jantar.
- O restaurante era muito amigável e dea encantou a garrafa e tinha bons copos.
- Isso foi feito quase imediatamente após nossa chegada.
Pedi uma garrafa de vinho da sua carta de vinhos, que oferece seleções muito boas e preços razoáveis. Foi um Vietti Barolo Castiglione 2000 por $60. Este é um vinho que eu dei 90 pontos durante sua revisão durante uma degustação às cegas para a revista e eu pensei que ontem à noite era ainda melhor, mas talvez eu tenha sido influenciado por boa comida, bebido muito bem, com aromas florais maravilhosos, maduro. taninos frutados e redondos, que bom equilíbrio.
De qualquer forma, eu muitas vezes sinto que pedir uma garrafa é a coisa certa a fazer se você levar o seu para o restaurante, especialmente se você não for cobrado uma taxa de cortiça. Além disso, eu costumo também oferecer uma degustação para o sommelier ou o chef se eu levar uma garrafa de casa para experimentar. E deixo pelo menos 15% de gorjeta para o serviço em toda a conta.
O que é que eu posso fazer?
A propósito, a Grange de 1982 foi a bomba! Era encorpado, fresco e sedoso, com um belo caráter de framboesa e amora, com um coração sólido de frutas e um acabamento sem fim, o vinho tinha seu lado tipicamente enlatado, mas manteve uma elegância e refinamento, dei-lhe 94 pontos e vejo que a revista tem pontuações semelhantes em seu banco de dados: 96, 94 e 92. O nome do meu amigo é Grange?E um vinho que não tem fim no final, obviamente gostou de sua garrafa.
Angelini Osteria 7313 Beverly Boulevard Los Angeles CA 90036 Telefone: 323-297-0070