Semana de 17 de abril de 2001, levando as rolhas à justiça
Já é ruim quando você descobre que uma garrafa de vinho pela qual pagou muito dinheiro se tornou extremamente feia por causa de uma rolha defeituosa, então imagine a agonia de um enólogo que descobre que o valor de uma safra inteira foi jogado nela. perder. para sabor a cortiça.
- Este é o infeliz destino do enólogo italiano Elio Altare.
- Que foi forçado a descartar 2.
- 300 caixas de seus barolos premiados devido a plugues defeituosos.
- Ele está processando o produtor de cortiça por $650.
- 000 em danos.
- “Eu não posso acreditar”.
- Disse Altare.
- “que enquanto enviamos pessoas para a lua.
- Não podemos.
- Ao mesmo tempo.
- Remover o molde de uma rolha.
- “.
A questão perante os tribunais italianos será uma questão que os bebedores de vinho e os enólogos vêm discutindo há décadas: quem é o maior responsável por um vinho “entupido”?
* Não há alguém cujo trabalho seja inspecionar a qualidade da cortiça antes de comprá-la? Quero dizer, negócios são negócios. E se a Ford tivesse comprado todos os pneus à vista? Como é isso . . . Oh . . . que pena. * Todos os itens acima, em circunstâncias diferentes, mas em última análise, consumidores, pois os produtos orgânicos inevitavelmente terão algumas falhas * Culpe a árvore . . . não importa * Suspeito que a indústria tenha sabotado um pouco de cerveja! * Pterodáctilos * O governo italiano para a prescrição de gorros. * corta os deuses do carma . . . para nos trazer de volta à terra de vez em quando, e nos ensinar a aceitar a imperfeição . . . afinal é só vinho * Sempre retorna ao criador. Árvores ruins, árvores ruins! * O TCA é uma parte natural da cortiça. Se os produtores não querem, devem parar de usar cortiça. * Quando compro um carro e ele tem um problema, não culpo o fabricante do componente. O controle de qualidade é de responsabilidade do fabricante. * Acho que a pergunta a ser respondida é “quem é o culpado pelo mofo na rolha?” É aqui que está a resposta. Ninguém o queria lá e ele chegou mesmo assim . . . alguém teve que deixá-lo entrar. * Acho que os riscos envolvidos em comprar, armazenar, investir e consumir vinho tornam ainda mais divertido! Nem tudo que é 100% seguro não interessa, imagine se o seu relacionamento com sua esposa estivesse garantido . . . isso seria chato.
O que você acha que será usado para selar a maioria das garrafas de vinho em 20 anos?
* Bonés naturais e um selo sintético secundário são a única resposta *: um para tradição e outro para segurança. * Chateau Le Pin Bag-in-the-Box, sim, tem um belo anel * Os colecionadores verão seus crus e cabernets de culto totalmente selados com vidro. De qualquer forma, eles nunca se preocupam com engarrafamentos. * . . . na verdade, espero que a maioria dos meus vinhos tenham sido selados pela ONU . . . * Porque eles não quebram como rolhas de madeira, sintéticos extrudados não me fazem parecer um idiota. * permite que todos se juntem e torcer para que as tampas de rosca nunca se prendam * – arrancar uma rolha (real ou não) faz parte da magia * Fazendas de cortiça em todo o mundo, geneticamente modificadas para resistir aos fungos culpados. * Espero que os vinhos de média e alta qualidade sejam oferecidos a restaurantes e bares de vinho na embalagem. Esta é a melhor forma de proteger o vinho e o cliente não tem de ver a caixa. * Em 20 anos, as rolhas não serão mais um problema, pois a maioria dos vinhos será vendida em um recipiente completamente diferente, não em vidro.
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