Às vezes, na verdade na maioria das vezes, odeio absolutamente minha corrida matinal. É chato e uma verdadeira dor. Mas se eu não acompanhar, posso acabar parecendo com outros escritores de vinhos que não serão nomeados.
Esta manhã, nos últimos 40 minutos da corrida, subindo a colina do vale abaixo do Il Borro, tive vontade de atirar em mim mesmo para aquela última foto do Taylor de 20 anos e um charuto Petit. Edmund. Ontem à noite comemorei o aniversário do Luca Sanjust, dono da Petrolo. Tínhamos seis anos. Isto é o que bebemos:
- 1999 Bollinger Brut Champagne Grande Years – Era refinado e rico.
- Com muita crosta e caráter de maçã e apenas um toque cítrico.
- Completo e equilibrado.
- Mostrou muita redondeza e caráter.
- Absolutamente delicioso.
- 92 pontos.
- Não cegamente.
2001 Château Carbonnieux Pessac-Léognan Blanc: Ceroso e saboroso, com um leve caráter de damasco seco. Cheio, redondo e um pouco rústico, mas bonito. 87, não cego.
1990 Isole e Olena Cabernet Sauvignon Collezione de Marchi: Foi minha última garrafa. E estava trancado! Era uma cabana incrível. Eu ainda posso ser, mas agora nunca saberei
1981 Château Latour Pauillac: Este sempre foi um vinho sólido de uma safra não estelar. Na noite passada mostrou aromas subtis de frutos silvestres, cassis e menta que continuaram a um corpo médio a cheio, com taninos sedosos e um final médio. Bom borgonha, como diriam os ingleses. 89 pontos, não cego.
Taylor Fladgate Tawny Port 20: Foi meio estranho. Era uma garrafa velha que poderia ter 30 ou 40 anos devido à sua embalagem antiga e ao selo PIV antigo no gargalo. E estava aberto há dois meses. Mesmo assim, o vinho estava crocante e fresco, com muito caramelo, café e ameixa doce. Era a lâmina perfeita para um charuto. 90 pontos, não cego.
Então eu acho que não tenho desculpa por que odiei a corrida esta manhã depois de ver o que consumimos na noite passada. E haverá outras noites e outras corridas. Sem dúvida.