Ron Darling é fã de vinhos Sonoma (Marc Levine).
Leva uma vida para aprender mais sobre vinho, diz Ron Darling. Por outro lado, quando você descobre que seu filho tem uma doença, “você aprende mais sobre isso em cerca de uma hora. “O filho de Darling, Jordan, foi diagnosticado com diabetes tipo 1 há 10 anos, e em resposta, o ex-arremessador da Major League criou a Fundação Ron Darling, que direciona a maioria de seus fundos para o Diabetes Research Institute na Flórida.
- Recentemente.
- Em busca de um esforço de arrecadação de fundos que pudesse capitalizar a antiga paixão de Darling pelo vinho.
- O abridor destro.
- Que jogou pelo New York Mets.
- Oakland Athletics e Montreal Expos.
- Juntou-se com a Sonoma’s Donelan Family Wines para criar Darling Syrah.
- Reserva.
- Incluindo 150 caixas em sua primeira safra em 2010.
- Desde então.
- A associação se expandiu; a partir de 2013.
- Também produz um Chardonnay.
- A fundação receberá toda a renda da venda de vinhos.
- Durante um café em Nova York.
- Darling falou com a editora assistente Esther Mobley sobre caridade.
- Vinho e beisebol.
Wine Spectator: Seus gostos mudaram desde que começou a beber vinho?Ron Darling: Quando eu era jovem e morava em Nova York, eu amava vinho francês e italiano, então me mudei para a Califórnia por 10 anos e me tornei um menino da Califórnia. Agora que estou de volta a Nova York, percebi o pouco que sabia sobre vinho. Eu vi que meu gosto por vinho passa de informal e social para “O que vai gosto bom com essa comida que eu como?”Eu não sei o suficiente sobre [twinning] para fazê-lo eu mesmo, mas onde quer que eu vá, os sommeliers vão me apontar na direção certa.
TV LATINA: Por que criar um rótulo de vinho? Bem, Jordan está atualmente no segundo ano da faculdade. Ele está sozinho. Ele injeta-se três vezes por dia, testa o sangue meia dúzia de vezes por dia sozinho, então meu pensamento era, que coisinha posso fazer para sentir que estou ajudando ele?Vinho não é exatamente uma ideia original. Toda vez que vou ao supermercado, sempre compro o Newman’s Own. Sou fã de Paul: durante sua vida, amei seus filmes e pensei que [Newman’s Own] era uma ótima e fantástica ideia. Minha ideia é que os benefícios deste vinho são usados diretamente para pesquisar diabetes tipo 1.
Há três pessoas que criaram isso: eu, Paul Favele [do distribuidor hp Selections] e Steve McFadden [do McFadden’s Restaurant and Saloon em Nova York]. Então, temos uma pessoa que conhece bem o vinho, um salão em Nova York que empurra todas essas pessoas, e então meu trabalho provavelmente é participar do programa de Hoda e Kathie Lee [Hoje]. [Risos]
Paul me ajudou a me estabelecer em Donelan, a família de Donelan que eles compraram no lado caridoso dele, eles realmente queriam fazer parte disso. Eles fazem um bom vinho, é um pequeno negócio, parecia uma relação simbiótica muito boa. Casei-me em Sonoma, por isso ele tem um bom karma.
LATINA TV: Como é darling Syrah Reserve 2010? Você realmente prova o terroir do Vale de Sonoma. Vinho é forte sem ser invasivo, e o que eu gosto nele?Como um monte de peixe? É só que você também pode levá-lo com um prato de carne mais pesado, mas também se você tem uma barra chilena ou um peixe forte, ele vai bem com isso.
AMÉRICA TV: Você bebeu muito vinho com outros jogadores de beisebol quando estava na MLB?RD: O tempo todo. Costumávamos chamá-lo de “jantar de grande liga”, o que significava que quando estávamos em turnê, 10, 12 caras ficaram juntos, quem eram esse tipo de cara?Porque algumas crianças eram diferentes? Indo ao restaurante mais elegante que podíamos ir, e como éramos jovens, solteiros e tínhamos dinheiro, provamos vinhos incríveis e aprendemos mais sobre eles. David Cone, Ralph Kiner, Tim McCarver. No sabem se isso significa não. Evolução ou evolução: eu sempre faço a mesma coisa.
Rusty Staub foi meu melhor mentor, sabe o quanto se sente com certas pessoas?Era assim que eu me sentia sobre Rusty quando eu estava falando sobre vinho. Eu faço isso em uma escala tão pequena, mas Rusty dedicou sua vida a boa comida, bom vinho e arrecadação de fundos para caridade. Obliga está acima de qualquer jogador de beisebol que já foi. Ele sempre quis retribuir.