Toscana: coisas boas vêm em trios
Por James Suckling
- Com 1999.
- A Toscana parece estar em uma corrida com sua terceira colheita consecutiva.
- Apesar do clima úmido na maior parte da Itália.
- A região permaneceu quente e clara durante a maior parte da estação de cultivo.
- Embora houvesse chuvas intermitentes durante a colheita.
- O tempo moderadamente úmido ajudou a revitalizar as videiras.
- Que haviam sofrido com a seca anterior.
“Fizemos algo muito bem este ano”, disse Klaus Johann Reimitz, genro do proprietário da vinícola toscana Montevertine (principalmente conhecida por seu puro sangiovese Le Pergole Torte) na região de Chianti Classico. “Nós pegamos muito tarde, mas colhemos ao sol. As chuvas de setembro e outubro pouco fizeram para reduzir a qualidade das uvas. Os vinhos têm um bom equilíbrio de frutas e taninos.
“Estou muito animado com a qualidade da safra deste ano”, disse Sean O’Callaghan, enólogo da Riecine, produtora da Chianti Classico. “A maturidade de muitas das minhas uvas é incrível. “
A impressionante maturidade das uvas deste ano pode ser a única desvantagem. Alguns enólogos relatam níveis de maturidade mais próximos do Porto do que do vinho de mesa. Devido à estação de cultivo quente, vinhos com um teor natural de álcool de mais de 15% não são incomuns este ano. os níveis de álcool nos vinhos de mesa toscanos variam de 12 a 13,5%). Isso sugere que os produtores de vinho que foram cuidadosos no caminho e ao colher suas uvas devem produzir os melhores vinhos.
Niccolo Incisa della Rocchetta, gerente e um dos proprietários da Tenuta San Guido, produtora de Cabernet de Sassicaia, ficou muito satisfeita com a colheita de 1999, embora esperasse ver como os vinhos evoluem. Ele comentou: “Pode não ser tão bom quanto o excepcional 1997 ou até melhor 1998, mas é muito bom. “