Apesar das condições climáticas extremas ao longo da temporada de 2001 na Toscana, os principais produtores de vinho desta região italiana relataram produzir vinhos excepcionais, alguns até comparando a colheita a um ano de referência: 1997.
- “Não foi fácil.
- Mas produzimos muito bons Syrah e Chardonnay”.
- Disse Francesco d’Alessandro.
- Proprietário do Tenimenti Luigi de Alessandro Manzano em Cortona.
- “Ambos os vinhos são muito ricos em frutas e álcool.
- Mas têm um frescor e uma qualidade aromática muito boa.
- “.
Os produtores de vinho enfrentaram uma série de problemas climáticos este ano. Depois de um inverno e primavera muito úmidos, uma forte geada atingiu a maior parte da Toscana em meados de abril, resultando em uma redução nas colheitas de uvas em toda a região. A região de Montalcino foi F. Al particularmente dura, onde as temperaturas caíram consideravelmente para 25 graus ao mesmo tempo, tempestades de granizo anormais em abril agravaram o problema, resultando na perda de 15% de suas uvas em média, embora alguns relataram perder até 40%.
“A colheita de 2001 será, sem dúvida, uma colheita estranha para a Toscana”, disse Carlo Ferrini, um dos principais enólogos consultores de várias propriedades toscanas, incluindo Casanova di Neri, Poliziano e Sette Ponti. “Condições climáticas anormais significam que obteremos todos os tipos de vinhos – de qualidade média a excepcional – dependendo da posição, profundidade e caráter do terreno, mas, acima de tudo, manejo fundamentado do vinhedo e uma colheita oportuna.
O verão era igualmente variável. Depois de junho e julho, em sua maioria estáveis e secos, o tempo tem mudado constantemente ao longo de agosto e setembro de quente para frio, de molhado para seco. O último ato foi um dilúvio chuvoso durante a última semana de setembro, quando os produtores prepararam suas vinícolas para a última semana de setembro. Maturação de uvas Sangiovese, a variedade básica de Chianti Classico, Brunello di Montalcino e Vino Nobile di Montepulciano.
Luca D’Attoma, que atende áreas como Badia a Coltibuono e Antico Podere Gagliole na região de Chianti Classico, além de Le Macchiole em Bolgheri, disse que as chuvas de última hora não causaram grandes problemas, desde que a colheita. foi oportuno.
“Choveu muito e as uvas que chegaram depois das chuvas foram um pouco diluídas”, disse D’Attoma. “Alguns vinhos podem não ter a densidade da safra de 1997, mas prometem ser mais elegantes e perfumados do que, por exemplo, 1998, quando as mesmas chuvas foram acompanhadas por baixas temperaturas. “
Em Bolgheri, por outro lado, as uvas Cabernet e Merlot que produzem grandes vinhos como Sassicaia e Ornellaia já foram colhidas antes do início das chuvas. “Nunca vi uvas dessa qualidade na minha vida em Bolgheri”, disse Renzo Cotarella, técnico administrativo da Antinori, que produz a mistura de Guado al Tasso no estilo Bordeaux em Bolgheri. “Os vinhos jovens são muito ricos em frutas e taninos. Este pode ser o melhor que já produzimos.