Viña Almaviva, um dos vinhedos mais prestigiosos do Chile, nomeou Michel Friou como seu novo enólogo. Ele substitui Tod Mostero, que supervisionou a produção de 2004 até a safra 2007 recém-concluída. Mostero planeja voltar para sua Califórnia natal, depois de morar e trabalhar no exterior nos últimos 11 anos.
A Almaviva, localizada no Vale do Maipo, produz cerca de 15. 000 caixas por ano de uma mistura sempre excepcional de Cabernet Sauvignon e Carmenère de Puente Alto. A vinícola, que começou na safra de 1996, é uma joint venture entre a Concha y Toro do Chile e o Barão Philippe de Rothschild de Bordeaux (a empresa familiar proprietária do Château Mouton-Rothschild).
- “O meu primeiro objetivo será manter o nível de qualidade já alcançado pelo vinho”.
- Especifica Friou.
- “[Então] melhore-o a cada ano.
- Expressando da melhor forma possível o potencial natural deste terroir único.
- “.
Friou, 41, foi mais recentemente o enólogo do Barão Philippe de Rothschild Chile, que produz 220. 000 caixas de vinhos baratos a cada ano, incluindo um blend chamado Escudo Rojo. Mas Friou não é estranho aos vinhos de alta qualidade, tendo sido enólogo chefe na Casa Lapostolle no Vale Rapel do Chile de 1994 a 2004, onde foi responsável pelo prestigioso engarrafamento Clos Apalta da vinícola. . A Friou já tem alguma experiência em Puente Alto, tendo vinificado muitos vinhos da região e trabalhado a vindima 2007 com a Mostero.
Friou, que manterá sua posição no Barão Philippe de Rothschild Chile ao assumir sua posição na Viña Almaviva, se junta a uma lista de vinicultores da história da propriedade. Antes de Mostero, o vinho Almaviva era feito por Patrick Léon, que deu lugar a Enrique Tirado, que agora supervisiona o principal produto da Concha y Toro, Don Melchor Cabernet Sauvignon.