Pergunte ao Dr. Vinny.
Bom dia! Eu sou o Dr. Vinifera, mas você pode me chamar de Vinny, me fazer suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde os pequenos detalhes do rótulo até a ciência da vinificação, e não se preocupe, eu não sou um esnobe de vinho?Você também pode me fazer essas “perguntas estúpidas” que você tem vergonha de perguntar aos seus amigos conhecedores de vinho!Espero que ache minhas respostas educativas, estimulantes e até divertidas. E não se esqueça de verificar minhas perguntas frequentes e meus arquivos completos. para todas as minhas perguntas e respostas clássicas.
Caro Dr. Vinny
Todos sabem que o espumante champagne se chama Champagne. Mas eles também podem fazer vinho tranquilo, ou só é permitido espumante na área?E ainda o chamaríamos de Champanhe?
? Justin J. , Edmonton, Alberta
Querido Justin
Boa pergunta. Sim, hoje em dia, a maioria das pessoas só usa o termo ”Champagne” para se referir às coisas da região de Champagne em Francia. La a maioria é espumante, mas vinho tranquilo é feito. O nome Coteaux Champenois em Champagne é onde vinhos tranquilos são feitos, principalmente tintos. Pinot Noir, uma das uvas que também são usadas para fazer espumante, são feitas em pequenas quantidades. Muito pouco é exportado para os Estados Unidos, o que é uma pena, porque eu tentei uma versão de Bollinger que foi fantástica.
Então, sim, o vinho tranquilo é feito em Champagne, mas ele vai levar a designação Hills of Champagne ?, não “Champagne”.
? Dr. Vinny