“O problema é que eles acreditam que seu 2006 é um grande vinho”, disse um comerciante, com várias vinícolas bem conhecidas sob seu controle.
O pensamento é de alguma forma assustador. Acho que muitos produtores convenceram o outro de que fizeram grandes vinhos em 2006, é claro, um punhado de vinhos valem entre 95 e 100 pontos, por exemplo, experimentei Pétrus e Trotanoy hoje e pensei que eram todos vinhos potencialmente clássicos. Mas eles não são tão emocionantes quanto os de 2005. Muitos vinhos são muito bons, mesmo excepcionais, especialmente dadas as condições climáticas difíceis em 2006, mas vamos ser sérios.
- “Você tem que se perguntar como foi o 2005 de alguém.
- Se eles dizem que seu 2006 é melhor”.
- Disse Pierre Lurton.
- Técnico da Cheval-Blanc.
- Que alcançou 2006.
- Lurton concordou que ele não estava no nível de seu 2005.
Eu também experimentei seu Yquem 2006 e foi de qualidade clássica. Era muito, muito puro e picante, mostrando excelente concentração e excelente comprimento. Me lembrou do estilo de 1988, com sua delicadeza e caráter picante. Lurton acrescentou: “Você não sabe o que é melhor quando tenta o Yquem de 2005 versus 2006. “
Talvez Sauternes seja a exceção em 2006? Mas duvido. Os poucos fabricantes de Sauternes com quem falei disseram que tinham resultados muito bons, mas que tinham que trabalhar muito, muito duro para fazer algo excepcional.
Não consigo pensar muito em 2006 que eu tentei, vermelho ou branco, que é obviamente melhor do que 2005. Hoje, por exemplo, testei a Canon 2005 e o Evangelho depois de 2006 nas mesmas áreas. Maneira. O jogo acabou. 2005 hits 2006, eles não têm mais. Eles são muito mais excitantes com frutas maravilhosamente maduras, quase exóticas, poderosas, mas doces taninos e acidez vibrante. Quanto mais tento 2005, mais animado estou, mal posso esperar para experimentá-los em uma garrafa!
“Os 2005 são vinhos verdadeiramente excepcionais”, disse Christian Moueix, satisfeito com a qualidade de seu 2006, especialmente Petrus, mas concordou que eles nunca poderiam estar no mesmo nível de seu 2005. Já vendeu a maioria de seus contratos futuros de 2006 para seus agentes exclusivos em todo o mundo por entre 10% e 25% menos do que em 2005. Ele afirmou que seus preços estavam entre os preços atuais para seus 2003 e 2004, acrescentando que seus clientes estavam felizes em comprá-los.
Eu me pergunto como todos ficarão felizes quando comprarem futuros de 2006 de outros nomes conhecidos. Também me pergunto quantos castelos estão dispostos a baixar seus preços.
Todos com quem falei em Bordeaux mencionaram queda nos preços, todos sabem que tem que ser assim. A grande questão é quanto?
Também ouvi dizer que o estoque dos melhores vinhos é baixo em Bordeaux, tanto nas vinícolas dos comerciantes quanto nos castelos, e a demanda está aumentando. Não tenho estatísticas, mas é o que as pessoas dizem. Mas eu não acho que realmente há uma escassez de excelentes Bordeaux, dada a série de colheitas muito boas para fenomenais, incluindo 2000, 2001, 2002, 2003, 2004, 2005 e agora 2006.
Como eu disse ontem, os nomes em que você deve concentrar seu dinheiro, se você está tão inclinado, são as propriedades superiores de 2006 que funcionaram perfeitamente. Não foi uma colheita fácil. Tantas coisas foram contra os enólogos em 2006, mas alguns conseguiram e eu os aplaudo!
“Este é um ano em que o grande terroir triunfou”, diz Denis Durantou, o excêntrico enólogo e proprietário da fantástica propriedade Pomerol em L?A Igreja Clinet. C é uma grande enólogo e enólogo. “Eu trabalho em vários vinhedos, mas por mais que eu tentasse nos vinhedos e na vinícola, eu só poderia fazer um vinho excepcional no meu melhor vinhedo.
Como tantos enólogos me disseram, 2006 é um ano de grande terroir, boa gestão do vinhedo e grande trabalho de vinícola, é um trabalho punitivo e com muita dedicação, mas que muitos valeram a pena no final de 2006 porque nenhuma das fazendas conhecidas produziu vinhos ruins. Na verdade, quase todos eles os tornaram muito bons para excelentes.
Talvez tenha sido todo o trabalho duro que convenceu alguns de que eles até fizeram grandes vinhos em 2006?E um punhado pode ter. . .
(Leia aqui o meu relatório de degustação de barris de Bordeaux de 2006).