Manducatis é um antigo restaurante italiano em uma área arenosa do Queens chamada Long Island City. Foi inaugurado em 1977 por Vincent Cerbone e sua esposa, Ida, a chef. Ambos permanecem tão fortes, mas o restaurante está agora nas mãos competentes de seu filho, Anthony.
Recentemente fomos jantar com nossos amigos Marty e Jamie. Entramos por um bar que parece estar lá há muito tempo e fomos escoltados por uma porta nos fundos para uma série de pequenas salas de jantar. A decoração é básica, mas aconchegante e os garçons de plantão fazem você se sentir em casa. O cardápio também é básico, com clássicos da velha guarda, como linguini com molho de molusco e viário de marsala. Mas massas caseiras, ingredientes frescos e um toque inteligente na cozinha tornam os pratos tão satisfatórios quanto abundantes.
- A verdadeira força do restaurante é sua lista de vinhos.
- Página após página.
- De vinhos tintos italianos bem envelhecidos a preço de ontem.
- Curioso para saber como estava indo a grande colheita de 1997.
- E me forçando a ficar abaixo de US$ 100.
- Considerei Coltassala de Castello di Volpaia e Rio Sordo Reserva de Produttori del Barbaresco.
- Mas por recomendação de Anthony.
- Decidi sobre I Sodi di San Niccolo de Castellare di Castellina.
- Este importante produtor Chianti Classico produz uma ampla gama de vinhos; I Sodi é o seu melhor cuvée.
- Feito com Sangiovese com Malvasia Nera.
O I Sodi de 1997 estava delicioso. Sempre rico e suntuoso, oferecia sabores de ameixa, cereja seca, tabaco e café, doce e equilibrado; Eu a gradei 92 pontos, não cego. Lançado por $60, foi um bom negócio na lista de 95 dólares. Obrigado, Anthony, por defender o melhor da Itália.
membros de WineSpectator. com: Leia a revisão original da degustação às cegas e a nota de degustação retrospectiva de 1997 para Castellare di Castellina Toscana I Sodi di San Niccolo 1997 (93 pontos, $60).
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