? Um vinhedo no norte da Itália em Upper Adige recebeu um arado inesperado na semana passada quando três rochas monstruosas quebraram um penhasco se projetando, caindo pela montanha e atravessando um celeiro de 300 anos na propriedade da propriedade. Felizmente, não havia ninguém no caminho de volta no tempo. De acordo com a agência de notícias south tyrol SuedTirolNews. it, um total de 4. 000 metros cúbicos de rocha foram retirados do penhasco íngreme de Tramin, uma região de língua alemã também conhecida pelo seu nome italiano, Termeno. Uma pedra do tamanho de uma garagem parou pouco antes de demolir a casa e o escritório. Não muito longe dos monumentos mais recentes do vinhedo é uma rocha ainda maior de um evento geológico anterior. As autoridades estaduais evacuaram a área enquanto geólogos tentam voar algumas centenas de metros cúbicos da montanha que planejam descer.
? Após a captura e acusação do falsificador de vinho Rudy Kurniawan e a prisão do suspeito distribuidor de vinho do mercado negro da Pensilvânia, Arthur Goldman, o FBI e o Departamento de Justiça dos Estados Unidos aparentemente perceberam que os criminosos do vinho são presa fácil, o que não era prático. por alegado desfalque, Martin “Chris” Edwards. Como ex-CEO e vice-presidente da Napa Valley Wine Tasting Network, Edwards disse ter fundado uma empresa de conformidade tributária e pagou a ele cerca de US $ 900. 000 em dois anos. Infelizmente para a vinícola, a empresa estava menos no negócio de consultores fiscais para as redes de degustação do que no negócio de devolver um BMW para Chris Edwards. Em 30 de maio de 2013, as autoridades entraram com 23 acusações contra a Edwards, incluindo fraude postal, fraude eletrônica e lavagem de dinheiro. Como cada contagem de fraude poderia acarretar uma sentença de prisão de 20 anos e cada contagem de lavagem de 10 anos, Edwards pulou a data do julgamento em 17 de junho e se arriscou na hora, de acordo com o Napa Valley Register. Agora, depois de uma caçada de sete meses, o FBI finalmente o pegou, no México, perto das vilas privadas de Hacienda Escondida, provavelmente com uma dica de que Puerto Vallarta é adorável nesta época do ano e que eles deveriam visitar. lá. -baixo. Acho que Edwards sem filtro gostou do sol e da areia como o Sr. Conti! Ele agora aguarda julgamento em San Francisco, onde, de acordo com documentos do tribunal, desta vez ele foi detido.
- ? Um constante apreço pelo vinho é inteiramente apropriado para um presidente da Câmara.
- Mas não.
- Ao que parece.
- Para o presidente dos Estados Unidos.
- Essa importante distinção vem de John Boehner.
- O atual presidente da Câmara Republicana.
- Que rejeitou a sugestão de Jay Leno em sua primeira aparição no The Tonight Show na semana passada.
- Quando Boehner concorreu à presidência em 2016.
- Explicando sua falta de ambição para uma posição mais alta.
- Boehner disse: “Eu bebo vinho tinto?”Boehner não escondeu seu amor pelo vinho tinto ao longo dos anos.
- Depois de uma vez insistir: “Eu estava bebendo vinho”.
- Depois que o presidente Barack Obama mencionou em uma reunião de 2009 que viu Boehner desfrutando de strikeout de ovos em um feriado no Congresso.
- Boehner está predisposto ao Merlot.
- Mas ficou feliz em receber uma garrafa de Poggio Antico Brunello di Montalcino Altero 1997 como um presente para o aniversário de 63 anos de Obama.
? Já falamos sobre o envelhecimento do vinho embaixo d’água, mas a última empresa tem uma peculiaridade: sem sal. O popular destino turístico suíço Chateau de Chillon, junto com o vinhedo parceiro Badoux, derrama 330 garrafas de vinho, Chasselas e vinho espumante no Lago de Genebra como parte de uma experiência de imersão de longo prazo. A cada ano, durante os próximos 20 anos, um grupo de amostras de vinho será coletado e degustado em comparação com amostras da mesma safra que foram armazenadas na superfície. Além de testar os efeitos do envelhecimento do vinho em água doce, os efeitos da pressão (o vinho repousará 75 pés abaixo da superfície, ou seja, cerca de 32 psi de pressão constante), temperatura (que permanece constante em 50 ° F nesta profundidade) e a umidade serão medidas (podemos assumir com segurança 100%). Serão utilizados diferentes fechos e pressões internas das garrafas (um pequeno revés contra o mar) para tentar neutralizar os efeitos da maior pressão atmosférica associada ao envelhecimento em águas profundas: metade dos brancos destilados serão dotados de rolhas tipo champanhe. que, devido à sua natureza comprimida, fornecem resistência mecânica adicional como vedação. Outras garrafas vão usar rolhas de cortiça tradicionais modificadas, algumas são 25% mais compridas do que as tradicionais, algumas com diâmetros ligeiramente maiores e outras com camadas adicionais de parafina para maior aderência ao gargalo. Da garrafa. Com esse tipo de contrapressão e tampas ultra-apertadas, abrir essas frutas de água doce do Lago Genebra deve ser um prazer.
? Em uma cidade como Nova York, rica em restaurantes fabulosos, você pode não perceber quantas pessoas passam fome a cada ano – não apenas os sem-teto, mas também os pais que trabalham e lutam para fazer malabarismos com dinheiro. Altos custos. habitação e alimentação e os idosos que gastam suas economias em medicamentos essenciais. A City Harvest trabalha há 30 anos para coletar alimentos excedentes de restaurantes, supermercados, cafeterias da empresa, produtores e muito mais e distribuí-los em abrigos, refeitórios, despensas e outros programas comunitários. A organização sem fins lucrativos economiza aproximadamente 46 milhões de libras em alimentos a cada ano com sua frota de caminhões e bicicletas de carga, ajudando os mais de um milhão de nova-iorquinos (um em cada quatro são crianças) que recorrem a eles. serviços de catering de emergência nos cinco distritos todos os anos. Agora, uma vinícola de Sonoma County está participando como parte de seu apoio a organizações contra a fome em todo o país. Rodney Strong Wine Estates, em associação com seu distribuidor Empire Merchants de Nova York, doará US $ 5 para a City Harvest para cada caixa vendida de fevereiro a abril, até US $ 25. 000. Isso representará aproximadamente 100. 000 libras de alimentos economizados. Além disso, eles apoiarão e doarão vinhos nos eventos de arrecadação de fundos da organização. “Não temos problemas para cultivar alimentos na América”, disse o proprietário da vinícola, Tom Klein. Mas levá-lo onde é mais necessário, especialmente produtos frescos e outros nutrientes, “exige uma quantidade incrível de trabalho”. Klein, sua esposa Kate e a equipe do Empire se juntaram ao anúncio de chefes ativos da City Harvest, como Ben Pollinger, da Oceana. Observando a disparidade entre sua clientela e aqueles que recebem alimentos excedentes, ele disse que muitos chefs gourmet participam do City Harvest porque “na raiz do que fazemos é alimentar as pessoas. É importante estar ancorado ”.