Leste bate oeste
Colecionadores de Hong Kong acumularam tesouros de vinhos finos
- Quando os preços dos leilões de vinho dispararam em meados da década de 1990.
- Dedos apontaram para o Extremo Oriente.
- Para onde cerca de 30% dos lotes leiloados com sucesso foram enviados.
- Da noite para o dia.
- Parecia que um grupo relativamente pequeno de ricos colecionadores asiáticos havia desenvolvido um gosto por vinhos finos.
- E eles estavam dispostos a pagar quantias recordes pelos melhores.
- De vinhos clássicos de Bordeaux a vinhos cult da Califórnia.
Esses colecionadores não se importam muito com seu efeito no mercado, eles compram os vinhos para beber. No final do ano passado, um pequeno grupo de amantes do vinho se reuniu para seu jantar de degustação mensal, que foi realizado desta vez em um elegante restaurante de Hong Kong chamado Petrus.
Quinze vinhos, incluindo algumas das melhores safras de produtores renomados, e uma floresta de copos Riedel ocuparam quase todas as polegadas quadradas da mesa. Embora o ambiente seja agradável e descontraído, todos os vinhos foram degustados às cegas, em vários voos, entre os pratos. . Um voo apresentou o melhor Bordeaux da safra de 1961; para sua surpresa, os degustadores preferiram Cheval-Blanc a Margaux.
“É apenas por diversão”, disse Thomas Bohrer, que sediou a noite
A maioria dos residentes de Hong Kong sofre da mentalidade viciada no trabalho. Muitos empreendedores muito bem sucedidos, mas estressados, encontraram refúgio na coleção, especialmente símbolos de status como carros, relógios, selos, moedas, cartões e antiguidades. Mais recentemente, o vinho entrou na lista. Durante a crise econômica asiática de 1997, os colecionadores de Hong Kong se beneficiaram de preços mais baixos, enquanto as compras de vinhos finos foram interrompidas em outros lugares da Ásia.
Um dos colecionadores de vinhos no evento de Petrus foi Henry Tang, que tem uma coleção pessoal de quase 45. 000 garrafas. Como ele já possui muitos vinhos mais antigos de Bordeaux, ele ficou muito intrigado com um voo de cinco vinhos cult de todo o mundo. , incluindo Solaia 1997 por Antinori; 1997 Tua Rita, da Itália; Chateau Andréas, 1998, Bordeaux; Vinattieri, 1997; e La Ermita, da Espanha, 1995. “Eu tenho a mente aberta”, Tang. Me gosto de experimentar novos vinhos e experimentos, mas prefiro essa Solaia sóbria de 1997 a outros vinhos cult.
“Henry está em uma categoria por conta própria”, disse Bohrer. “Você não precisa visitar os castelos ou ir aos enólogos, eles vêm para sua casa. Eu não consigo pensar em muitos colecionadores de vinho no mundo que estão em sua liga.
“Sou um colecionador eclético e aventureiro”, disse Tang, “No entanto, sua vasta coleção não deixa nenhum dos colecionáveis tradicionais para trás. Em seu armazém de 3000 metros quadrados controlado pela temperatura, caixas e gavetas dos melhores vinhos, incluindo todas as primeiras safras que datam de 1945, são cuidadosamente armazenadas e preservadas. Tang não coleciona verticais, mas sim “bons vinhos das melhores safras”. Mas vinhos como Pétrus, Tang tem quase todas as safras desde 1945.
Tang nunca seguiu tendências, preferindo criar as suas próprias. “Comprei a maior parte dos meus Bordeaux e Borgonha muito antes dos preços subirem nas quantias ridículas que atualmente dominam. Estou procurando vinhos que ainda não foram avaliados pelos críticos do vinho. ” os enólogos são mais modestos tanto em sua atitude quanto em seus preços”, disse Soie. Algumas de suas compras recentes incluem merlot da região suíça de Ticino que, de acordo com Tang, tem um sabor delicioso e envelhecerá bem”, e Pinot noir, da Nova Zelândia.
Entre os convertidos ao vinho Tang está seu colega político e empresário James Tien. Como um dos 60 membros do Conselho Legislativo, Tien participa da promulgação de leis e da aprovação dos gastos públicos para Hong Kong. No Conselho, Tien preside os importantes Serviços Econômicos. Panel. Tien é um dos políticos mais ativos de Hong Kong, frequentemente colaborando em editoriais no principal jornal de língua inglesa, The South China Morning Post. Expressa opiniões pessoais, bem como opiniões políticas do Partido Liberal, do qual ele é o presidente.
Há um ar de determinação séria em Tien, e seus muitos compromissos obviamente têm precedência sobre sua paixão pelo vinho. “Eu não tenho uma estratégia de compra, não tenho tempo”, diz Tien, que possui uma coleção de 12. 000 garrafas, a maioria vermelha bordeaux. “O que eu compro e quando compro depende do meu nível de ocupação quando volto ao meu escritório pela manhã. E se eu não estiver muito ocupado e ver uma lista de vinhos de um próximo leilão ou de um comerciante, posso comprar os preços parecem razoáveis. “
Uma de suas compras impulsivas, mas lucrativas, há 10 anos, foram 100 caixas de Lafite em 1982. Hoje, os enólogos estão tentando comprar vinhos de sua primeira coleção em 1982.
Tien faz parte de um pequeno grupo de empresários de Hong Kong que começaram a comprar vinho regularmente há pouco mais de uma década. “No final dos anos 1980 e início dos anos 1990, quando estávamos todos aprendendo sobre vinho, nos encontramos muitas vezes o suficiente para trocar informações. Comecei a comprar cada vez mais vinhos, o que se tornou um bom investimento”, disse.
Mas Tien descarou a ideia de que vinho é mais do que apenas um hobby. “Eu realmente não espero ganhar dinheiro com ele, nenhum de nós faz. É por diversão. Não estamos falando sério [colecionadores de vinho], somos casuais. “Tien riu e percebeu que, apesar do clima descontraído, havia compradores sérios entre seu grupo de amigos. “Às vezes fazemos ofertas entre nós em Londres, e nem percebemos isso até mais tarde. Então nós dissemos, “Então você tem esses vinhos. “
O extravagante empresário George Wong, presidente do Hong Kong Parkview Group, um grupo crescente de investimento, holding e desenvolvimento imobiliário, é uma das pessoas que tien está competindo pela Pomerols. Wong não começou a coletar vinho até meados da década de 1990, principalmente para obter seu favorito, Petrus.
Na maioria das vezes, nos últimos dois anos, não é George Wong, mas seu filho, Alex, que frequenta enólogos. George Wong está feliz em deixar seu filho entusiasmado de 23 anos lidar com compras de vinho, tanto para sua própria coleção quanto para o Parkview Hotel e restaurantes. Em apenas 18 meses, Alex Wong mais do que dobrou a coleção de 2. 000 garrafas originais de vinhos raros Pomerol para 5. 000 garrafas do que ele chamou de “uma coleção mais equilibrada”.
Alex estava entusiasmado com a Tua Rita de 1997: “É selvagem e muito sexy!”E Thomas Bohrer estava satisfeito com o jantar como um todo. “Os catadores de vinho aqui são bebedores de vinho em primeiro lugar e colhedores em segundo lugar”, disse ele. “Nunca vi outro lugar, na Europa ou na América, onde vinhos realmente raros e finos são abertos todos os dias. Quando eu vou para a Europa e alguém abre um Pétrus de 1961 ou um Mouton de 1945, isso é ótimo, e você espera que alguém se curve, não para o anfitrião, mas para a garrafa. Acho que os melhores vinhos do mundo são consumidos em Hong Kong em maior número. “
“Foi divertido. Vamos fazer isso no próximo mês“, sugeriu Bohrer no final do jantar. “Quem vai trazer o quê?”
Para ler o artigo completo, consulte a edição de 31 de maio de 2001 da revista Wine Spectator, página 56. (Assine hoje).