Um amigo meu vai de martinis a manhattans após o Dia do Trabalho e retorna aos martinis na primavera, muitas pessoas são igualmente regulamentadas quando se trata de espumante, bebem durante as férias e em casamentos e celebrações. Os outros 10 ou 11 meses do ano devem ser muito chatos para eles, ou é isso que eu acho.
Nós bebemos regularmente espumante em nossa casa, muitas vezes às sextas ou sábados à noite, mas também ocasionalmente às terças-feiras. (Só porque eu faço. ) Às vezes é um valor, às vezes é loucura. Um dos favoritos recentemente foi o Iron Horse Classic Brut de 2005.
- Eu tenho bebido champanhe Cavalo de Ferro por quase 20 anos.
- E as novas versões estão entre as melhores até agora.
- O estilo da casa é geralmente mais elegante e animado do que a maioria dos espumantes da Califórnia.
- E francamente austero em safras recentes.
- Mas o enólogo David Munksgard atingiu um equilíbrio delicado com o Classic Brut 2005.
- Que oferece sabores crocantes de maçã e cítricos com notas de pera e aromas florais de amêndoas frescas e especiarias de levedura marrom.
- Marquei 91 pontos.
- Não cego.
- É equivalente a muitos dos melhores champanhes sem mel.
- Mas a um excelente preço de $33.
Membros WineSpectator. com: Leia a revisão original de degustação cega do Iron Horse Brut Green Valley do Russian River Valley Classic Vintage 2005 ($92, $33).
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