Pergunte ao Dr. Vinny.
Olá! Eu sou o Dr. Vinifera, mas você pode me chamar de Vinny, me faça suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe?encontrar minhas respostas educacionais, estimulantes e até divertidas. E não se esqueça de verificar minhas perguntas mais frequentes e os arquivos completos de todas as minhas perguntas e respostas clássicas.
Caro Dr. Vinny
Derramei vinho tinto no meu tapete branco. Usei uma mistura de água e vinagre e um pouco de detergente, depois de uma esponja frenética com uma toalha de papel para absorver o máximo de vinho possível, usei uma toalha seca para esfregar um pouco mais e depois pulverizei um monte de bicarbonato de sódio. com um pouco de água por toda a área e eu deixá-lo secar, eu verifiquei e agora é cinza azulado. Eu destruí meu tapete?
? Cassie, Cold Lake, Alberta, Canadá
Querida Cassie
Eu não sei como será o seu tapete, mas você fez um truque científico impressionante!
O vinho tinto obtém sua cor a partir dos pigmentos da pele da uva chamada antocianinas; É a mesma coisa que mancha suas mãos com frutos, ameixas e cerejas. Antocianinas funcionam como indicadores ácido-base, que é a mesma química que os testes de girassol. A cor das antocianinas depende do pH com o qual entram em contato. fica vermelho por antocianinas, enquanto a alcalinidade faz com que eles se tornem azuis. Como o vinho já contém ácido, suas antocianinas são vermelhas. Mas assim que essas antocianinas são expostas a fatores mais alcalinos, elas começam a ficar azuis.
O bicarbonato de sódio é completamente alcalino (e sua água também pode ser ligeiramente alcalina), então você basicamente usou seu tapete como papel girassol.
Aqui está o que você faria a seguir: comece sugando o que sobrou da sua mistura de vinho/bicarbonato de sódio, então você voltaria ao plano original para diluir a mancha com água e usar um detergente, vinagre (ou uma combinação destes) para continuar removendo a mancha de fibra. Você também pode experimentar sal, água mineral com gás ou, se você estiver desesperado (e você pode fazer um teste em um lugar visível), você também pode experimentar sabão de prato e água oxigenada.
Se não, me avise quando quiser que eu venha ajudá-lo a reorganizar a mobília.
? Dr. Vinny